Soyons honnète, les français ont une culture assez limitée sur la bière. Guirec Aubert, un spécialiste français du sujet, approfondit nos connaissances... Santé !

La collection Mapping Champagne est née de l'association de deux passionnés de vin et de Champagne américains : un journaliste MW et un cartographe. C'est aussi ce qui fait son originalité et sa valeur : la documentation qui accompagne ces nouvelles cartes.

Rencontre avec le peintre, graphiste, caricaturiste du monde du vin le plus célèbre de notre époque. Mais où le quinqua parisien copain de tant de vignerons puise-t-il l'inspiration ?

Rendons hommage à cet humble et dévoué vigneron du Jura qui nous a quitté brutalement le 5 janvier 2023, à l’aube de ses 45 ans. Antoine Gerbelle était parti à sa rencontre au Château de l'Etoile sur sa micro appellation l'Etoile, mise à l'honneur en 2018 lors de la Percée du vin Jaune. 1ere diffusion 03/02/2018.

La cuisine de la Bretagne par Catherine Roig et Emanuela Cino. Le gros livre de voyage et de cuisine, coup de cœur d'Antoine Gerbelle pour les fêtes de fin d'année 2022. Aux Editions Hachette Pratique.

"Paye ton pinard" est le compte instagram français (5 500 followers) qui dénonce le harcèlement et le sexisme dans le monde du vin. Isabelle Perraud en est la créatrice et la porte-parole depuis septembre 2020. Nous recevons cette vigneronne du Beaujolais (Domaine des Côtes de la Molière) qui milite pour que cesse, le silence, "l'omerta" sur les violences faites...

Cette plongée dans l'univers du vin naturelle a séduit Tina et pas seulement pour sa narration festive.

Des dégustations, des rencontres, des émotions fortes... Tellement Soif démarque cet hiver en Languedoc à la découverte de quatre terroirs des Corbières.  Demandez le programme !

Pendant les fêtes, les bières de Noël fleurissent dans les grandes surfaces et au bistrot du coin. Mais que valent-elles vraiment ? Guirec Aubert, bierologue, dévoile les dessous de ces bières de saison.

A la fois acteur, scénariste pour le théâtre et la télévision, et gérant d'un bouillonnant bar à vin parisien, Vincent Solignac raconte en ce jour de Beaujolais Nouveau sa passion pour ce vin canaille et pour les crus du gamay.  La bonne humeur n'est pas exclue.

Des textes d'Alessandra Fottorino, des dessins de Céline Pernot-Burlet qui se donnent pour mission de mettre à nu le sexisme ordinaire dans le monde de l'oenologie, au fil de situations du quotidien. Alessandra Fottorino raconte ses tribulations et celles de ses consœurs avec humour, voire une touche de sarcasme. Tina nous en dit plus.

La "Paris Cheese & Wine Week" débarque du 12 au 20 novembre. Du bistrot à l’étoilé, en passant par la crème des fromagers, un florilège de dégustations et d'expériences ouvertes à tous, à découvrir dans plus de 150 lieux. Jean-François Hesse, le créateur de cet évenement gourmand et grand public est passé par le studio Tellementsoif.tv. Programme...

Xavier Thuizat a été sacré par ses paires le 6 novembre 2022. Quel blanc fait craquer ce fou de saké ? Sa première cuite était-elle au vin ? Son accord mémorable avec le chef *** Pierre Gagnaire ? Le chef sommelier de l'hôtel Crillon ouvre la porte de son jardin secret. Tellementsoif.tv était allé à sa rencontre en 2017.  Retrouver...