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Le 14 mars 2023
Quand des chèvres mettent en péril le vignoble
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actu
Le 21 février 2023
Expérience gustative : A la table du Comte de Champagne
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actu
Le 16 février 2023
Echappée belle dans les Terrasses du Larzac
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actu
plus de contenus d'actualité
Le 11 février 2023
Pourquoi les bières ont-elles des couleurs différentes ?
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Soyons honnète, les français ont une culture assez limitée sur la bière. Guirec Aubert, un spécialiste français du sujet, approfondit nos connaissances... Santé !
Le 10 février 2023
La Champagne a la carte
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La collection
Mapping Champagne
est née de l'association de deux passionnés de vin et de Champagne américains : un journaliste MW et un cartographe. C'est aussi ce qui fait son originalité et sa valeur : la documentation qui accompagne ces nouvelles cartes.
Le 12 mars 2019
Michel Tolmer, le Daumier des verres à pied
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Rencontre avec le peintre, graphiste, caricaturiste du monde du vin le plus célèbre de notre époque. Mais où le quinqua parisien copain de tant de vignerons puise-t-il l'inspiration ?
Le 11 janvier 2023
Jura : hommage à Alexandre Vandelle
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Rendons hommage à cet humble et dévoué vigneron du Jura qui nous a quitté brutalement le 5 janvier 2023, à l’aube de ses 45 ans. Antoine Gerbelle était parti à sa rencontre au Château de l'Etoile sur sa micro appellation l'Etoile, mise à l'honneur
en 2018
lors de la Percée du vin Jaune. 1ere diffusion 03/02/2018.
Le 26 décembre 2022
C'est beau, c'est bon, c'est iodé
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La cuisine de la Bretagne
par Catherine Roig et Emanuela Cino. Le gros livre de voyage et de cuisine, coup de cœur d'Antoine Gerbelle pour les fêtes de fin d'année 2022. Aux Editions Hachette Pratique.
Le 13 décembre 2022
Contre les violences faites aux femmes dans le monde du vin
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"
Paye ton pinard
" est le compte instagram français (5 500 followers) qui dénonce le harcèlement et le sexisme dans le monde du vin.
Isabelle Perraud
en est la créatrice et la porte-parole depuis septembre 2020. Nous recevons cette vigneronne du Beaujolais (Domaine des Côtes de la Molière) qui milite pour que cesse, le silence, "l'omerta" sur les violences faites...
Le 5 décembre 2022
Quelle communication pour sortir Bordeaux de la crise ?
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Ancien compagnon de route d'Antoine Gerbelle,
Philippe Maurange
fût plus de 20 ans journaliste à la
Revue du Vin de France.
Ce bordelais pur jus dirige désormais
OZCO Bordeaux
, une agence de communication dédié aux vins et spiritueux. Ce fin connaisseur des coulisses des châteaux analyse l'actuel "Bordeaux bashing" et les solutions pour en sortir.
Le 2 décembre 2022
Une BD "vin et polar" bien foutraque
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Cette plongée dans l'univers du vin naturelle a séduit Tina et pas seulement pour sa narration festive.
Le 30 novembre 2022
Un hiver avec les Corbières
Gratuit
Des dégustations, des rencontres, des émotions fortes... Tellement Soif démarque cet hiver en Languedoc à la découverte de quatre terroirs des Corbières. Demandez le programme !
Le 26 novembre 2022
Les bières de Noël, le cadeau empoisonné ?
Abonnés
Pendant les fêtes, les bières de Noël fleurissent dans les grandes surfaces et au bistrot du coin. Mais que valent-elles vraiment ?
Guirec Aubert
, bierologue, dévoile les dessous de ces bières de saison.
Le 21 novembre 2022
David Morin, le caviste rabelaisien
Abonnés
Ses études le prédestinaient à devenir vigneron. Arrivé 3ème en 2020, le voici sur la première marche du podium du
concours du meilleur caviste de France 2022
. Quels sont ses choix en Beaujolais, ses régions découvertes, son coup de coeur en Loire ? Découverte de David Morin, un jovial marchand de vin (
La cave de Villier-sur-Marne
).
Le 17 novembre 2022
Vincent Solignac, passion Beaujolais Nouveau
Abonnés
A la fois acteur, scénariste pour le théâtre et la télévision, et gérant d'un bouillonnant bar à vin parisien,
Vincent Solignac
raconte en ce jour de
Beaujolais Nouveau
sa passion pour ce vin canaille et pour les crus du gamay. La bonne humeur n'est pas exclue.
Le 16 novembre 2022
Le sexisme ordinaire dans le monde du vin
Abonnés
Des textes d'Alessandra Fottorino, des dessins de Céline Pernot-Burlet qui se donnent pour mission de mettre à nu le sexisme ordinaire dans le
monde
de l'oenologie, au fil de situations du quotidien. Alessandra Fottorino raconte ses tribulations et celles de ses consœurs avec humour, voire une touche de sarcasme. Tina nous en dit plus.
Le 14 novembre 2022
Vin et Fromage défilent à Paris
Abonnés
La "
Paris Cheese & Wine Week"
débarque du 12 au 20 novembre
.
Du bistrot à l’étoilé, en passant par la crème des fromagers, un florilège de dégustations et d'expériences ouvertes à tous, à découvrir dans plus de
150 lieux. Jean-François Hesse
, le créateur de cet évenement gourmand et grand public est passé par le studio Tellementsoif.tv. Programme...
Le 7 novembre 2022
Le meilleur sommelier de France 2022 : interview premières fois
Abonnés
Xavier Thuizat a été sacré par ses paires le 6 novembre 2022. Quel blanc fait craquer ce fou de saké ? Sa première cuite était-elle au vin ? Son accord mémorable avec le chef *** Pierre Gagnaire ? Le chef sommelier de l'hôtel Crillon ouvre la porte de son jardin secret. Tellementsoif.tv était allé à sa rencontre en 2017. Retrouver...