Le goût et les couleurs : une histoire naturelle des tannins (ACTES SUD), l'ouvrage de M-A. Selosse nous emmène à la rencontre des polyphénols dans la science et de l'astringence dans le goût. > à voir aussi l'expo Je mange donc je suis !

Ce n'est pas une fable mais la situation cauchemardesque que vit Phillipe Montagnié, vigneron au sud de Narbonne (Château Gléon). Plus d'un millier de chèvres devenues sauvages ravagent, en grignotant les sarments et les bourgeons, ses vignes sur le massif de Fontfroide. A l’origine de cette situation ubuesque, une éleveuse dépassée par la croissance de son troupeau.

Une première ! La demeure des Comtes de Champagne ouvre au public. Cette emblématique bâtisse rémoise du XIIIe siècle lui permettra une immersion dans la vie du personnage emblématique Thibaud IV Comte de Champagne, mais aussi "une expérience sonore et gustative qui surprendra par sa force contemporaine" selon les mots de Vitalie Taittinger, présidente du Champagne Taittinger.

La web-application « Itinérances en Terrasses du Larzac »  propose des parcours thématiques, des podcasts instructifs et  permet même de réserver des créneaux de visites auprès des vignerons participants. Accessible sur le site du syndicat, l'application ne nécessite pas de téléchargement préalable. 

Soyons honnète, les français ont une culture assez limitée sur la bière. Guirec Aubert, un spécialiste français du sujet, approfondit nos connaissances... Santé !

La collection Mapping Champagne est née de l'association de deux passionnés de vin et de Champagne américains : un journaliste MW et un cartographe. C'est aussi ce qui fait son originalité et sa valeur : la documentation qui accompagne ces nouvelles cartes.

Rencontre avec le peintre, graphiste, caricaturiste du monde du vin le plus célèbre de notre époque. Mais où le quinqua parisien copain de tant de vignerons puise-t-il l'inspiration ?

Rendons hommage à cet humble et dévoué vigneron du Jura qui nous a quitté brutalement le 5 janvier 2023, à l’aube de ses 45 ans. Antoine Gerbelle était parti à sa rencontre au Château de l'Etoile sur sa micro appellation l'Etoile, mise à l'honneur en 2018 lors de la Percée du vin Jaune. 1ere diffusion 03/02/2018.

La cuisine de la Bretagne par Catherine Roig et Emanuela Cino. Le gros livre de voyage et de cuisine, coup de cœur d'Antoine Gerbelle pour les fêtes de fin d'année 2022. Aux Editions Hachette Pratique.

"Paye ton pinard" est le compte instagram français (5 500 followers) qui dénonce le harcèlement et le sexisme dans le monde du vin. Isabelle Perraud en est la créatrice et la porte-parole depuis septembre 2020. Nous recevons cette vigneronne du Beaujolais (Domaine des Côtes de la Molière) qui milite pour que cesse, le silence, "l'omerta" sur les violences faites...

Cette plongée dans l'univers du vin naturelle a séduit Tina et pas seulement pour sa narration festive.