Après la désormais célèbre Ludivine Griveau, première femme devenue régisseuse du domaine des Hospices de Beaune en 2015, Laurence Danel sera nommée le 2 janvier 2026 au poste de régisseuse du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges. L'œnologue originaire du Nord, au solide parcours bourguignon, présentera les vins lors de la 65ème Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges,...

Maxime Valery, le chef sommelier du restaurant Paul Bocuse, a remporté la finale du concours du meilleur sommelier expert en vins de Porto. Il devient le 21ème Master of Port.

TRIBUNE / Nous publions ici l'intervention de Jérémy Arnaud à l'occasion des conférences organisées par l'Union des œnologues de France durant le Salon Sitevi* 2025 sur le thème de " Nouveaux produits et nouvelles consommations."

Pour répondre à la crise profonde que traverse depuis plusieurs années la filière viticole française, le consultant expert en stratégie vitivinicole chez Terroir Manager, propose...

C'est un palmarès que les chineurs de bonnes (et encore méconnus) adresses en Bourgogne suivent avec intérêt depuis 37 ans. Les trophées « Jeunes Talents » récompensent de jeunes vinificateurs âgés de moins de 40 ans ou installés depuis moins de 5 ans. En 2025, sept trophées ont été décernés par un jury de 60 professionnels, après avoir dégusté les...

Beaucoup d'approximations, voire de contre-vérités, sont propagées à propos du bio et de la biodynamie. Concernant leur surconsommation de cuivre ou d'une vague actuelle de désengagement de ces labels, à Bordeaux notamment. Voici quelques précieuses mises au point par l'ingénieure Pauline Lagarde qui pilote le pôle environnement de Vignerons Consultants (Associés Derenoncourt).

Après son premier album BD (2013)  Mimi, Fifi & Glouglou. Petit traité de dégustation, suivi deux ans plus tard du volume 2 : Mimi, Fifi & Glouglou. Dégustateurs de combat et en 2021 le vol. 3 Mimi, Fifi & Glouglou se mettent à table, Michel Tolmer signe un 4e opus des cultissimes " MIMI, FIFI & GLOUGLOU " aux Éditions de l'Épure. Sortie en...

PARIS - Le lundi 19 janvier 2026, à Paris, au Pavillon Gabriel, de 11h à 18h, aura lieu la 10e édition de Vinapogée. On ne change pas une formule qui dure :
• Une dégustation de vins à leur apogée.
• Des ateliers originaux. Ouverture des ventes pour la dégustation : lundi 3 novembre 2025 à 10h. ➡️ https://www.vinapogee.com/boutique/ Le...

En France, le monde viticole est déstabilisé par la baisse continue de la consommation de vin. Pour comprendre cette crise multifactorielle, sans chercher de boucs émissaires, la profession doit analyser tout ce qui éloigne du vin ses clients habituels. A commencer par les hausses importantes des prix au consommateur. Particulièrement en restauration depuis l’après Covid. Ils ne sont pas rares...

C'est une référence. L'un des leaders mondiaux en matière d'origine et de parenté des cépages par le test ADN. José Vouillamoz se dit "Ampélologue" : du grec ampelos, vigne et logos, étude. Ce généticien suisse, féru d'histoire, consacre pour la première fois un ouvrage aux Grands cépages d'origines française. Un ouvrage accessible à tous, riche...

Une association de vignerons du Sud Ouest d’abord ! Un salon ensuite ....Organisé par les vignerons membres pour les vignerons respectant la charte de l’association : viticulture bio au minimum, des vins élaborés dans le respect du vivant (vendanges manuelles, levures indigènes, doses de SO2 minimes...), pas de cuvées de négoce... 3e édition, un must. Liste des vignerons ici

Un record, ou nous n'en sommes pas loin. Jérôme Forget, un des plus grands artisans naturels du poiré en Normandie (Domfrontais), va élaborer cette année 800 bouteilles à partir d'un seul arbre. Un majestueux poirier (photos), au moins bicentenaire. A partir d'une tonne de "Rouge Vigné", ce poiré racontera l'extraordinaire aventure d'un patrimoine vivant, le goût d'un lieu et d'un...

La Cheese and Wine Week 2025 aura lieu cette année en France, à Bruxelles, en Italie, à Londres et NYC et Philadelphie !  Du 3 au 23 Novembre 2025 comme l'explique son fondateur animateur Jean-François Hess dans un bistrot réputé pour son plateau de fromages, l'authentique Chez Fred, Paris 17ème. 

D’un côté, la cuisine de la "Naturalité" proposée par Alain Ducasse et interprétée par Emmanuel Pilon au Louis XV (***). De l’autre côté, les flacons d’exception dénichés par Hélène Tessera, la cheffe sommelière,  et Bernard Neveu, "Monsieur vin" du groupe Ducasse. Après le succès de la première édition, « Nectars & Naturalité » revient avec quatre dîn...

La festive appellation drômoise, dont les événements fédèrent tous les publics, tentera de séduire les jeunes parisiens le jeudi 23 octobre 2025 en "ambiançant" le food court de La Felicità (Paris 13e). Une manif en forme de message, le tout sans réservation.