Le tome 1 de la revue "Terroirs, Paysages Culturels : La Vigne" propose une exploration sensible du terroir viticole, entre histoire du vin, paysages culturels et mémoire des territoires. À travers des enquêtes, des regards d’artistes, de chercheurs et de vignerons, ce bel ouvrage engagé " interroge la culture de la vigne, ses récits fondateurs et...

Le cuivre, indispensable en viticulture bio comme conventionnelle, fait face à une restriction progressive de son autorisation par l’Anses*, mettant en difficulté les vignerons. Quelles autres solutions avant toute interdiction ? Eclairage sur un sujet d'actualité brûlant avec Julien Franclet, patron de la fédération Sud Vin Bio, organisatrice du salon Millésime Bio (Montpellier).

La viticulture biologique a longtemps surfé sur une croissance spectaculaire en France. Mais l’heure des turbulences a sonné. Conversions au ralenti, incertitudes persistantes autour du cuivre, lourdeurs de la certification, urgence du renouvellement des générations : la filière doit désormais affronter des défis structurels. Dans un contexte de recul de la consommation, les vins bio feront-ils preuve de plus de...

Le salon BALM (bouteille à la mer) fait son retour au Domaine Fondugues- Pradugues pour une nouvelle journée dédiée aux vins vivants. Une trentaine de domaines se réuniront pour la seconde fois au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez pour partager leur vision d’une viticulture "respectueuse et engagée." Ouvert aux professionnels (sommeliers, cavistes et restaurateurs) mais aussi à...

Après le succès de la première édition, « Nectars & Naturalité » revient avec quatre dîners hors normes dans l'écrin de l’Hôtel de Paris de Monaco. Qu'est-ce que la "Naturalité́" proposée par Alain Ducasse et interprétée par Emmanuel Pilon (***) ? Cette cuisine bouscule-t-elle les règles des accords mets et vins ? Et d'ailleurs, qu'est-ce qu'un grand accord aujourd'hui pour...

La marque leader de la notation gastronomique annonce pour 2026 le lancement d’une notation des vins et des domaines viticoles ? Le Bibendum va-t-il révolutionner le paysage de la critique du vin ? Il est permis d'en douter.

Pas de promotion moutonnière du mouvement Dry January sur Tellement Soif mais une proposition intelligente pour qui veut ralentir sa consommation d'alcool après les fêtes. Le livre de Benoit d'Onofrio (reçu en 2023 sur notre plateau ICI) embrasse ses 45 meilleures "cuvées libres d'éthanol". Une somme de savoureux breuvages mécanos à construire à la maison avec un poil de...

Greg Lambrecht, fondateur et inventeur du Coravin et Louis de Demandolx, ambassadeur de la marque étaient de passage à Paris chez Drouant avant les fêtes. L'occasion de revenir sur la génèse de ces appareils révolutionnaires qui évitent l'oxydation du vin une fois la bouteille ouverte. Et de découvrir les nouveaux Coravins qui chamboulent toujours le services du...

Comme chaque fin d'année, une pluie d'articles comparatifs entre Champagnes et Crémants inonde le maigre espace médiatique consacré aux vins effervescents.  Les médias généralistes (et les chroniques spécialisées) ressortent leurs dossiers comparatifs avec l’éternelle formule démagogique : « Un bon crémant vaut mieux qu’un mauvais champagne. »   Mais quid du fond de cette bataille, la bataille du goût entre crémants...

Edito coup de gueule.

Fidèle à son esprit d’ouverture et à sa volonté de partager autrement la culture du champagne, la Maison Taittinger enrichit son expérience d’accueil avec la création de deux ateliers de dégustation inédits, proposés à partir du 3 novembre 2025 : « Comtes en verticale » et « Jeu d’assemblage : Chardonnay et Pinot Noir ». Où : Polychrome, Champagne Taittinger,...

Une occasion unique pour le public de rencontrer, en un même lieu, les grandes signatures de sept appellations du Rhône nord, comme les jeunes producteurs qui réinventent ce vignoble. Un vignoble de coteaux où s'épanouissent d'identitaires syrahs, viogniers, marsannes et roussanes. Un vignoble de 4 700 hectares qui ne connait pas la crise. À découvrir aussi sur place, les vi...

Le Clos Troteligotte ? Un domaine viticole d'excellence dans le Lot qui fait des vins en biody, nature, engagé dans l'agroforesterie. Emmanuel Rybinski a besoin d'un coup de pouce pour boucler le financement de sa clôture qui protégera ses vignes des sangliers et chevreuils ravageurs de raisins. Pour aller les soutenir : https://miimosa.com/projects/une-cloture-pour-nos-vignes-arbres-eanimaux
En contreparties, le domaine propose d'acquérir des...

Après la désormais célèbre Ludivine Griveau, première femme devenue régisseuse du domaine des Hospices de Beaune en 2015, Laurence Danel sera nommée le 2 janvier 2026 au poste de régisseuse du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges. L'œnologue originaire du Nord, au solide parcours bourguignon, présentera les vins lors de la 65ème Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges,...