Publié en mars, le Baromètre SOWINE / Dynata 2026 met en lumière une transformation des habitudes de consommation d’alcool en France. Si le vin demeure la boisson préférée des Français, les usages évoluent rapidement sous l’effet de nouvelles attentes : diversification, recherche d’expérience, influence du digital et montée en puissance des jeunes générations.

En une décennie, le rapport des Français aux boissons alcoolisées a profondément changé. C’est ce que révèle le Baromètre SOWINE / Dynata 2026, dont la comparaison avec l’édition 2016 met en évidence une transformation structurelle : moins de traditions, plus de liberté, et un consommateur désormais guidé par l’expérience.
Baromètre Sowine 2016

Le rêve de posséder un domaine viticole fait toujours vibrer. Mais en 2026, derrière les cartes postales de vignes dorées et de chais centenaires, la réalité est bien différente : vendre un vignoble est devenu un véritable casse-tête. Et pour certains propriétaires, une solution inattendue s’impose désormais — découper leur domaine pour mieux le vendre.

Longtemps relégué au second plan, le Cinsault signe aujourd’hui son retour. Porté par Les Cinsónautes, un collectif de vignerons engagés, il s’impose comme un cépage d’avenir. Leur présence remarquée au salon Les Aligoteurs, le 13 avril 2026, confirme cette montée en puissance.

Du 15 mars au 15 avril, l’opération Carte sur Table de Duclot La Vinicole invite pour la 14ème année les amateurs à boire de grands Bordeaux au restaurant, à prix caviste ! Quarante tables jouent le jeu. Nous avons dégusté ces vins : verdict.


Listes des 40 établisssements partenaire en fin d'article.

Cette année, la Cave de Lugny célèbre ses 100 ans d’existence. Fondée en 1926, elle est la première cave coopérative viticole du sud de la Bourgogne à atteindre ce centenaire et incarne un modèle fondé sur la solidarité, la transmission et la valorisation des terroirs sud-bourguignons. Pour marquer cet anniversaire, nous republions nos entretiens et dégustations en...

Climat, consommation en berne : le vin est sous pression. Jeanne Fabre, présidente de Millésime Bio (Montpellier), défend les atouts du bio.

Le tome 1 de la revue "Terroirs, Paysages Culturels : La Vigne" propose une exploration sensible du terroir viticole, entre histoire du vin, paysages culturels et mémoire des territoires. À travers des enquêtes, des regards d’artistes, de chercheurs et de vignerons, ce bel ouvrage engagé " interroge la culture de la vigne, ses récits fondateurs et...

Le cuivre, indispensable en viticulture bio comme conventionnelle, fait face à une restriction progressive de son autorisation par l’Anses*, mettant en difficulté les vignerons. Quelles autres solutions avant toute interdiction ? Eclairage sur un sujet d'actualité brûlant avec Julien Franclet, patron de la fédération Sud Vin Bio, organisatrice du salon Millésime Bio (Montpellier).

La viticulture biologique a longtemps surfé sur une croissance spectaculaire en France. Mais l’heure des turbulences a sonné. Conversions au ralenti, incertitudes persistantes autour du cuivre, lourdeurs de la certification, urgence du renouvellement des générations : la filière doit désormais affronter des défis structurels. Dans un contexte de recul de la consommation, les vins bio feront-ils preuve de plus de...

Le salon BALM (bouteille à la mer) fait son retour au Domaine Fondugues- Pradugues pour une nouvelle journée dédiée aux vins vivants. Une trentaine de domaines se réuniront pour la seconde fois au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez pour partager leur vision d’une viticulture "respectueuse et engagée." Ouvert aux professionnels (sommeliers, cavistes et restaurateurs) mais aussi à...

Après le succès de la première édition, « Nectars & Naturalité » revient avec quatre dîners hors normes dans l'écrin de l’Hôtel de Paris de Monaco. Qu'est-ce que la "Naturalité́" proposée par Alain Ducasse et interprétée par Emmanuel Pilon (***) ? Cette cuisine bouscule-t-elle les règles des accords mets et vins ? Et d'ailleurs, qu'est-ce qu'un grand accord aujourd'hui pour...

La marque leader de la notation gastronomique annonce pour 2026 le lancement d’une notation des vins et des domaines viticoles ? Le Bibendum va-t-il révolutionner le paysage de la critique du vin ? Il est permis d'en douter.

Pas de promotion moutonnière du mouvement Dry January sur Tellement Soif mais une proposition intelligente pour qui veut ralentir sa consommation d'alcool après les fêtes. Le livre de Benoit d'Onofrio (reçu en 2023 sur notre plateau ICI) embrasse ses 45 meilleures "cuvées libres d'éthanol". Une somme de savoureux breuvages mécanos à construire à la maison avec un poil de...