Chianti Classico bio : la hiérarchie de Florence 2025 Abonnés
Faite par Antoine Gerbelle à la Chianti Classico Collection 2025 à la Stazione Leopolda (Florence), cette sélection de cuvées biologiques toscanes a livré une image sans fard de l’appellation. Le bio n’efface ni les excès de bois, ni la sécheresse tannique ; mais les meilleurs vins retrouvent l’énergie, le fruit et l’allonge du sangiovese.
