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À LA UNE

Haute-Perche nous la tend

Le 2 décembre 2024

Haute-Perche nous la tend Abonnés

Sur les épaules d'un géant de Sauternes

Sur les épaules d'un géant de Sauternes Abonnés

Du haut de Fargues, cinq siècles d'histoire des Lur-Saluces vous contemplent ! Une épopée bordelaise unique, intimement lié à la naissance du plus grand liquoreux du monde, racontée avec panache par Philippe, 16ème génération.

Par Antoine Gerbelle

Actu

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Ne plus boire de vin, parfois il le faut bien

Le 25 novembre 2024

Ne plus boire de vin, parfois il le faut bien Gratuit

GRAND ENTRETIEN Ophélie et Marie-Ève n'ont plus tellement soif. Ces deux journalistes ont décidé d'arrêter de boire du vin. Cette décision n’est pas rare aujourd'hui en France. Elle l’est plus quand il s'agit de deux éminentes expertes. Leur témoignage est à entendre.

Prévention : pourquoi toujours taper sur les amoureux du vin ?

Le 16 septembre 2017

Prévention : pourquoi toujours taper sur les amoureux du vin ? Abonnés

La dernière campagne anti-cancer vise directement les buveurs d'alcool, mais le choix d'un tire-bouchon comme symbole ne stigmatise que les amateurs de vin, dommage que les autres alcools, plus dangereux, ne soient pas pris pour cible... Première diffusion : 15/09/2017

Beaujolais Nouveau : une grande dégustation et 11 coups de coeur

Le 21 novembre 2024

Beaujolais Nouveau : une grande dégustation et 11 coups de coeur Abonnés

Que vaut le millésime 2024 ? Quel est le style des gamays cette année si pluvieuse ? Decouvrez tous nos coups de coeur en Beaujolais et Beaujolais Villages.

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dégustations

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Plantation 1905 : 23 cépages, qui dit mieux ?

Le 18 novembre 2024

Plantation 1905 : 23 cépages, qui dit mieux ? Abonnés

Un rouge languedocien différent cela vous tente ? Rarissime en effet de déguster un vin issu de 23 cépages, plantés ensemble en 1905 de surcroit. C'est un jus pur, aux saveurs fraîches, finement rustiques, à distance du stéréotype des rouges solaires de son Minervois natal où le château La Tour Boisée l'élabore.

Le château de Bligny et son Clos aux 6 cépages

Le 4 novembre 2024

Le château de Bligny et son Clos aux 6 cépages Abonnés

Paul-Alexandre Rapeneau, la nouvelle génération d'œnologue de cette polyvalente famille champenoise, dévoile la philosophie des vins maison et l'originalité du Château de Bligny et le micro-climat de son Clos aux 6 cépages dans la Côte des Bar. Et l'occasion d'évoquer la "révolution" des vignes semi larges (VSL) en expérimentation sur le domaine.

Dégustation beaujolais villages : les bonnes affaires des villages émergents

Le 17 octobre 2024

Dégustation beaujolais villages : les bonnes affaires des villages émergents Abonnés

L’appellation Beaujolais-Villages compte 38 communes. Elles peuvent, potentiellement, mentionner leur nom : ce sont les fameux Beaujolais-Villages "avec nom de communes". Continuons leur exploration à la lumière d'une degustation de 2023 riche en six découvertes et supers affaires (entre 9 et 18 €). Toutes les notes de dégustation : ICI

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Débats & rencontres

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Beaujolais (nouveau), le récit d'une remontada

Le 19 novembre 2024

Beaujolais (nouveau), le récit d'une remontada Abonnés

Syndicaliste de poids, Daniel Bulliat revient sur le déclin commercial - de 2005 à 2015 - des Beaujolais (Nouveaux) et l'arrachage des vignes qui en découla. Des sacrifices qui permettent à la qualité de remonter, stimulée par l'enthousiasme de nouveaux vignerons et consommateurs, fans du gamay. Un changement de regard s'opère sur la région. Entretien 1/2.

Hospices de Beaune : Les secrets de Ludivine Griveau

Le 14 novembre 2019

Hospices de Beaune : Les secrets de Ludivine Griveau Abonnés

Interview « Première fois » pour la grande dame des Hospices de Beaune. Première bouteille, première cuite, première grande émotion, première dispute... Ludivine Griveau, la régisseuse, passe à confesse. Première publication: 11/2017. En savoir plus sur les Hospices de Beaune : ICI

L'Alambic ambulant fait halte à Beaune

Le 22 février 2023

L'Alambic ambulant fait halte à Beaune Gratuit

Toute belle rencontre a une fin. Nous quittons notre distillateur ambulant bourguignon préféré lors de sa halte annuelle à Beaune, pendant le week-end de la vente des Hospices. C'est aussi le début de l'itinérance de son alambic dans les plus réputés villages viticoles de la Côte où Mathieu Sabbagh distille les marcs des plus grands vignerons. Au menu :...

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