À Minerve, la fraîcheur attend son heure Gratuit
Au-dessus de Minerve, Thibaut Vordy représente la quatrième génération d’un domaine familial d’une trentaine d’hectares. Ce 9 octobre 2025, les grenaches sont encore en cours de vendange et les mourvèdres attendent leur tour. Ici, face aux fortes chaleurs, on a choisi de protéger les raisins et de patienter. Une manière de travailler qui tient en quelques mots : observer, s’adapter...
