De Montirius à Biodyvin : l’engagement biodynamique d’une famille du Rhône Abonnés
Le domaine Montirius (Vaucluse), en famille depuis le XVe siècle, amorce sa conversion à la biodynamie en 1996. Christine et Éric Saurel contribuent à l'essor de cette pratique viticole au travers Biodyvin, un label et un syndicat de vignerons. Quelle est cette certification spécifique au monde du vin, centrée autour de principes agricoles et œnologiques plus stricts et exigeants...
