Clos du Gravillas : le Minervois salin du terroir de Cazelle Abonnés
Sur le plateau de Cazelles, au Clos du Gravillas, Nicole Bojanowski cultive une idée très personnelle du Minervois : des blancs assumés, des rouges soyeux, des muscats salins, des figuiers, des grenadiers, des plaqueminiers au milieu des vignes et une conviction simple — le paysage finit toujours par entrer dans le verre.