Morgane, la Bretonne et l’Alsacien Frédéric se sont rencontrés en Champagne durant leur formation d'œnologue. Mais c'est à Argens que les Schwertz débutent leur propre aventure viticole. Pourquoi choisir le Minervois en 2002 ? Pour l'accessibilité de ses terres et son patrimoine viticole. 23 ans plus tard, le Domaine des Maels multiplie les expériences viti-vinicole avec succès. Agroforesterie, vinification sans...