COMMUNIQUE  / Mikaël GROU, lauréat du concours du meilleur sommelier de Suisse 2025.  Le chef sommelier de l’hôtel Beau Rivage à Genève s'est imposé face à ses trois adversaires, Jenifer Badino, Tony Lécuroux, et Domenico Quatela lors des épreuves techniques et créatives de la finale.

Sa prestation a également séduit le public, qui a eu l’opportunité de voter pour son candidat préféré.

SOUS L’OEIL D’UN JURY D’EXPERTS Cette édition 2025 était présidé par Paolo Basso, Président du jury et Meilleur Sommelier de Suisse 1997, Meilleur Sommelier d’Europe 2010 et Meilleur Sommelier du Monde 2013.

LES CRITÈRES DE SÉLECTION DU MEILLEUR SOMMELIER DE SUISSE 2025

« La recherche s’est portée sur un sommelier ayant une connaissance réelle du vin. Bien que cela puisse sembler évident, dans un monde où la communication peut parfois être trompeuse, il est primordial de privilégier une expertise solide. Le vin nécessite une connaissance approfondie, nourrie par le temps et l’expérience. Nous avons recherché un sommelier capable de dépasser les préjugés avec une formation rigoureuse. Par ailleurs, nous avons souhaité que le sommelier de demain soit un acteur stratégique, à l'écoute des attentes des clients et pleinement engagé dans la fidélisation. Ce point est crucial pour l'avenir de la profession et de la restauration en Suisse. » Paolo Basso, Président du jury 2025

" Les sommeliers jouent un rôle essentiel en tant qu'ambassadeurs des vins suisses. Leur expertise et leur passion permettent de guider les consommateurs dans la découverte de ces vins, en racontant l'histoire des vignerons, des terroirs et des cépages. Ils sont des intermédiaires privilégiés entre le producteur et le consommateur, contribuant à la valorisation et à la reconnaissance des vins suisses sur le marché. « En collaborant avec le concours, nous...