Diplômé d’école de journaliste (Tours), Antoine Gerbelle se passionne très tôt pour les coulisses du vin. Quand il débute son tour des vignobles et apprend à déguster dans 90's peu de confrères de sa génération s'intéressent d’aussi près à la renaissance de la viticulture. Il enchaîne les collaborations et devient reporter dégustateur à Cuisine et Vin de France puis Grand Reporter à la Revue du Vins de France et l'auteur de nombreux guides spécialisés - vingt-neuf à son actif !- dont le Guide des meilleurs vins de France et le Guide des bonnes affaires du vin. Il reprend son indépendance en 2016 pour devenir chroniqueur sur France-Inter dans l'émission On Va Déguster animé par François-Régis Gaudry. Il a publié en 2016, Soif d'Aujourd'hui ed.Tana, ouvrage de référence sur la nouvelle génération des producteurs de vins bios et natures. &nbsp;

Diplômé d’école de journaliste (Tours), Antoine Gerbelle se passionne très tôt pour les coulisses du vin. Quand il débute son tour des vignobles et apprend à déguster dans 90's peu de confrères de sa génération s'intéressent d’aussi près à la renaissance de la viticulture. Il enchaîne les collaborations et devient reporter dégustateur à Cuisine et Vin de France puis Grand Reporter à la Revue du Vins de France et l'auteur de nombreux guides spécialisés - vingt-neuf à son actif !- dont le Guide des meilleurs vins de France et le Guide des bonnes affaires du vin. Il reprend son indépendance en 2016 pour devenir chroniqueur sur France-Inter dans l'émission On Va Déguster animé par François-Régis Gaudry. Il a publié en 2016, Soif d'Aujourd'hui ed.Tana, ouvrage de référence sur la nouvelle génération des producteurs de vins bios et natures. &nbsp;

Diplômé d’école de journaliste (Tours), Antoine Gerbelle se passionne très tôt pour les coulisses du vin. Quand il débute son tour des vignobles et apprend à déguster dans 90's peu de confrères de sa génération s'intéressent d’aussi près à la renaissance de la viticulture. Il enchaîne les collaborations et devient reporter dégustateur à Cuisine et Vin de France puis Grand Reporter à la Revue du Vins de France et l'auteur de nombreux guides spécialisés - vingt-neuf à son actif !- dont le Guide des meilleurs vins de France et le Guide des bonnes affaires du vin. Il reprend son indépendance en 2016 pour devenir chroniqueur sur France-Inter dans l'émission On Va Déguster animé par François-Régis Gaudry. Il a publié en 2016, Soif d'Aujourd'hui ed.Tana, ouvrage de référence sur la nouvelle génération des producteurs de vins bios et natures. &nbsp;

Entretien partie 2/2 - Durée : 20 mn <figure class="align-center" style="width: 93%"> <picture> <img data-url="/2025/01/IMG_2043 gaetan fino.jp2" alt="Gaëtan Lacoste et son ami Mathieu Robert viennent de lancer fin 2024 leur propre collection de Jerez (Xeres ou sherry) andaloux sous la marque &quot;Soyartz&quot; qui se décline aujourd&#039;hui en 3 types : Fino, Oloroso et Amontillado."> </picture> <footer>@tellementsoif </footer> <figcaption>Gaëtan Lacoste et son ami Mathieu Robert viennent de lancer fin 2024 leur propre collection de Jerez (Xeres ou sherry) andaloux sous la marque &quot;Soyartz&quot; qui se décline aujourd&#039;hui en 3 types : Fino, Oloroso et Amontillado.</figcaption> </figure>

De son pays basque natal à la troisième étoiles Michelin décroché en 2024 au coté du chef Jérôme Banctel (La Réserve), retour sur le parcours et les rencontres décisives d'un prodige de la sommellerie, révélé à Paris chez Lasserre (*) puis au Clarence (**).&nbsp;
Gaëtan Lacoste enrichit par ailleurs sa passion des grands vins en lançant "Soyartz" sa micro marque de jerez andalous. Première partie de l'entretien <a href="https://tellementsoif.tv/o/VideoContent/30-ans-et-triplement-etoile-parcours-dun-sommelier-gate_vco_31846367" target="_blank">ICI</a>

De son pays basque natal à la troisième étoiles Michelin décroché en 2024 au coté du chef Jérôme Banctel (La Réserve), retour sur le parcours et les rencontres décisives d'un prodige de la sommellerie, révélé à Paris chez Lasserre (*) puis au Clarence (**).&nbsp;
Gaëtan Lacoste enrichit par ailleurs sa passion des grands vins en lançant "Soyartz" sa micro marque de jerez andalous. Première partie de l'entretien ICI

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