Cette première dégustation d'une série dédiée au Minervois sacre une production de blancs qui progresse tant en volume qu'en qualité. Des blancs sudistes certes généreux (souvent à 13%. vol) mais aux aromatiques contenus et aux matières de mieux en mieux équilibrée. Découvrons nos quatre coups de cœurs nés sur des sols calcaires, caillouteux, sous un climat chaud et sec, brassés...

Dernier entretien avec François Lurton au milieu des vignes de son Mas Janeil dans la vallée de l'Agly (Roussillon) pour évoquer les enjeux du renouvellement des vignes veillissantes et de leur potentielle irrigation (4/4).

Ce grand commerçant et vinificateur de vins blancs confirme que le Roussillon est bien une terre promise pour cette couleur. Un vignoble pluriel qui permet aussi à François Lurton de pousser plus loin ses vinifications "naturelles". Suite de notre entretien dans sa propriété du Mas Janeil.

Après le Chili et l'Argentine, c'est dans son propre domaine en Rousssillon (Maury) que François Lurton a mis au point ses vins sans souffre (il y a plus de vingt ans), analysé les bénéfices de la biodynamie ou de la co-fermentation (avec trois ou quatre cépages), entre autres expériences. Inventaire du riche passé expérimental du Mas Janeil.

Direction la garrigue languedocienne (et une carte des vins de folie) et un incontournable château en Muscadet, lieux coups de cœur de l'été 2025 de Leslie Brochot (créatrice de Au Comtoir) et Fabrice Tessier (fondateur de Médiavino)

Infos pratiques :  LANGUEDOC https://www.aponem-aubergedupresbytere.fr/auberge MUSCADET  https://www.muscadet.fr/chateaudelafremoire/

Le Conseil Interprofessionnel des Vins AOP du Languedoc (CIVL) et des IGP Sud de France a tenu son Assemblée Générale le 27 juin 2025. Dans un contexte économique et géopolitique complexe, les ventes en grande distribution et surtout ceux de vins rouges continus de chuter. La  dynamique des blancs (+ 5 %) et des effervescents de Limoux permettent une fragile...