Journaliste de terrain installé à Beaune, bien connu des amateurs de cartographie de référence, le discret Laurent Gotti dévoile, dans son dernier Atlas, les arcanes des 33 plus prestigieux Climats de Bourgogne. Quand la précision du trait s'enrichit de témoignages fiables : un ouvrage essentiel. Entretien.

Spécialiste des enquêtes économiques sur le vin et les spiritueux, Fabien Humbert publie un ouvrage complet avec un regard curieux sur cet alcool intemporel. Pour voyager, apprendre et découvrir, une somme de données très actuelles. Hachette 24,95 €

L'équipe de François-Regis Gaudry franchit les Alpes et livre une encyclopédie désordonnée, colorée, moelleuse de près de 350 sujets, des recettes, des portraits, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main... Une somme.

" Rencontrer Robert Plageoles, c’est comme rencontrer la cathédrale d’Albi, une forteresse d’humanité... » ainsi parle Lalou Bize-Leroy qui signe la préface du dernier ouvrage d'un de nos plus érudits vignerons français.

Le plus brillant de nos critiques gastronomiques écrit, mange et boit cash. Que c'est bon ! Comme lui, son "dictionnaire de savoir (bien) vivre" éloigne l'ennui et l'enfermement.

Vin & Santé (éditions France Agricole) est un ouvrage collectif de professionnels de la santé : oeno-neurologie, pathologies du travail des vignes, addictologie, grossesse, on est bien loin des marronniers de la moral mais au cœur de la science !