Impressionnant, ce jeune domaine viticole sorti de terre entre Ventoux et Luberon. Le coin est perdu et sublime, à 580 m d'altitude, choisi pour sa fraîcheur et sa biodiversité par une famille d'investisseurs belges. Aristide Furrasola, le responsable de production, nous fait découvrir le vaste et original territoire des Davids. Première partie (1/2) : La biodiversité des Davids.

Spécialiste des enquêtes économiques sur le vin et les spiritueux, Fabien Humbert publie un ouvrage complet avec un regard curieux sur cet alcool intemporel. Pour voyager, apprendre et découvrir, une somme de données très actuelles. Hachette 24,95 €

L'équipe de François-Regis Gaudry franchit les Alpes et livre une encyclopédie désordonnée, colorée, moelleuse de près de 350 sujets, des recettes, des portraits, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main... Une somme.

Le plus brillant de nos critiques gastronomiques écrit, mange et boit cash. Que c'est bon ! Comme lui, son "dictionnaire de savoir (bien) vivre" éloigne l'ennui et l'enfermement.

Vin & Santé (éditions France Agricole) est un ouvrage collectif de professionnels de la santé : oeno-neurologie, pathologies du travail des vignes, addictologie, grossesse, on est bien loin des marronniers de la moral mais au cœur de la science !

Pierre Galet, le père de l'ampélographie (étude des cépages), nous a quittés fin décembre à l'âge de 98 ans. Hommage à un grand homme sans qui le vin n'aurait pas sa généalogie.