Plus de 40 ans après sa création, le Nez du Vin, ingénieux et ludique livre-objet pour apprendre à déguster, connait une nouvelle jeunesse, sous la direction de Viva Lenoir. La fille de l'inventeur de ce coffret pédagogique, disparu en 2023, retrace ce succès "à la française" qui se décline aussi autour du café, de l’armagnac et du whisky...

2ème partie -  Notre bouilleur de cru itinérant bouguignon Mathieu Sabbagh distille plus d'un alcool, à commencer par un fin Gin. Sa recette ? Suivons l'Alambic Bourguignon .

L'équipe de François-Regis Gaudry franchit les Alpes et livre une encyclopédie désordonnée, colorée, moelleuse de près de 350 sujets, des recettes, des portraits, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main... Une somme.

" Rencontrer Robert Plageoles, c’est comme rencontrer la cathédrale d’Albi, une forteresse d’humanité... » ainsi parle Lalou Bize-Leroy qui signe la préface du dernier ouvrage d'un de nos plus érudits vignerons français.

Le plus brillant de nos critiques gastronomiques écrit, mange et boit cash. Que c'est bon ! Comme lui, son "dictionnaire de savoir (bien) vivre" éloigne l'ennui et l'enfermement.

Vin & Santé (éditions France Agricole) est un ouvrage collectif de professionnels de la santé : oeno-neurologie, pathologies du travail des vignes, addictologie, grossesse, on est bien loin des marronniers de la moral mais au cœur de la science !