Ce 2 avril 2025, nous célébrons les 270 ans de la naissance du gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin. Cette année marque également le bicentenaire de la publication de sa célèbre Physiologie du Goût, parue en décembre 1825. Le vendredi 4 avril, le Château du Clos de Vougeot inaugurera l'exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie", montée par la Confrérie des...

Sur le salon Wine Paris 2025, interview express d'Olivier Borneuf, critique de vin et fondateur de tulipe-rouge.com. Comment fonctionne ce guide de notations collectives et autres propos sur le succès du salon parisien.

En prospectant des parcelles anciennes promises à l'arrachage, les vignerons du Cru La Livinière (Languedoc) qui souhaitaient collecter des cépages anciens ne pensaient pas tomber sur un cépage totalement inconnu...et gustativement original. Marie Vigneron-Vidal, directrice technique du syndicat nous raconte la rocambolesque aventure du Grapy.

Une animatrice hors classe participe au succès de la fréquentée Maison des Sauternes, ouverte 7 jours sur 7, et qui fête ses 45 ans. Emilie Zébert à l'art de mettre les grands liquoreux a la portée de tous.

Amélie Bluma, 38 ans, collaboratrice chez Clair de Lune depuis 15 ans vient de prendre la présidence d'une des toutes premières agences françaises de relation presse sur le secteur du vin, tourisme & gastronomie. Nous l'avons croisée dans les allées du salon Wine Paris en février 2025. Interview express "tendances 2025".

Dernier millésime vinifié dans les anciennes installations avant rénovation, 2020 est aussi la 200ème vendange au château qui permet à sa directrice Anne Le Naour de rappeler le riche passé de ce grand cru classé du Médoc. Une dégustation qui ouvre des pistes vers les bons accords et l'usage en cave de ce haut millésime solaire, de garde (et...