Vendredi 15 novembre 2024, Pascaline Lepeltier, obtient la deuxième place au Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe, d’Afrique et du Moyen-Orient, à Belgrade en Serbie, après une semaine d’épreuves et masterclass face à 40 candidats. Elle est devancée par Mikk Parre, sommelier estonien et Martynas Pravilonis de Lituanie en troisième place. Retrouver nos entretiens avec Pascaline Lepeltier ICI

Lors du concours du Meilleur Sommelier expert en Porto en 2021, Tellement Soif avait suivi les candidats dans leur réparation. Le candidat du jour : Bastien Debono. Trois ans plus tard, le sommelier de la Maison Bleue/Yoann Conte (Veyrier-du-Lac) vient de remporter le 3 novembre 2024 à Thuir, en pays Catalan, le titre de meilleur sommelier de France 2024.

SOMMELLERIE - Il vient de remporter le titre de meilleur sommelier de France 2024. En 2021, Tellement Soif avait découvert  Bastien Debono dans la finale du Master of Port, face au brillant Antoine Lehebel (Restaurant Bon-Bon / Belgique) et au prodige Maxim Plumier (La Palme d’Or / Canne). L'expérimenté sommelier de Tables de Yoann Conte / Veyrier du...

La marque de vêtements "à la feuille de vigne" habille "ceux qui aiment boire et manger."  Stéphane Grand-Clément, le créateur de Nus dévoile la philosohie de son prêt-à-porter de qualité, joyeux et bien français.

Conseillers de l'ombre des vignerons, les œnologues formatent-ils les vins ? Quelle est leur place aujourd'hui dans la chaine de production ? Emmanuelle Fourteau, directrice générale de l’Union des œnologues de France met en lumière la nouvelle identité de ces "experts scientifiques" du secteur viti-vinicole.
Durée de l'entretien : 18 mn
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Anatomie du succès du site de vente en ligne qui multiplie les “box thématiques" accompagnées d'informations sur le vin “sans baratin”, le crédo de Jean-Michel Deluc. Le sommelier ambassadeur du Petit Ballon (qui annonce 125 000 abonnés) revient sur les spécificités et les diversifications de la marque (boutiques, partenariats chez Picard Surgelés ou Monoprix). Sans oublier la question du...