Trop de vins sont mis en marché sans acheteur final. D'où la crise commerciale profonde que traverse une partie du monde viticole. La reconquête des jeunes consommateurs par des vins de soif de qualité est une des solutions avancée par Alexandre They dont la piquette "Bibine" fait des émules jusque chez les jeunes œnologues des grands châteaux bordelais. Découverte de...

L'expression gourmande et délicate de ce rouge né dans les Corbières fera école. Une infusion courte, de syrah et grenache, qui s'est distinguée à l'aveugle, au milieu de bons vins issus de vignobles variés. Montanha (montagne en occitan) du Domaine Peter Sichel : le droit chemin pour redécouvrir la grâce des rouges du Languedoc. Durée de la vidéo : 5...

Un micro-domaine en Haut Médoc et en AOC Margaux, c'est rare. En biodynamie et en vinification naturelle, encore plus rare. À l’origine de ce jardin médocain, Pascale Choime, œnologue de formation, et sa compagne Laurence Alias, ingénieur en agriculture. En juillet 2019, nous avons poussé la porte de leur humble chai et disctuté à bâtons rompus de la...

Le Beaujolais est une source d'inspiration pour de nombreux néo-vignerons attirés par la production de vins naturels, bien implanté au pays du gamay. Formé chez Yann Bertrand, une valeur sûre de ce mouvement, découvrons le parcours de Manuel Girard, en reconversion professionnel. Atterri à Fleurie à 50 ans (pile l'âge de son nouveau petit vignoble), l'ancien ingénieur dans la...

Let it be nous disaient Les Scarabées ! Et bien le message est arrivé jusqu'à Vincent Baverel qui a décidé de créer Let-It-Bib.fr, le cubi militant, le cubi manifeste, le cubi libre ! Découvrez le bag-in-box 100% vins naturels, biodynamiques et bio...

Vous les imaginez toujours puissants en alcool, tanniques (trop peut-être) ces rouges rodhaniens ? Alors découvrez comment leur style évolue dans notre sélection et coups de cœurs de 2021 et 2020. Rasteau en 3 mots ? Fruit, maturité, texture. A des prix toujours accessibles.