À Wine Paris 2026, Valérie Pajotin, directrice de l’ANIVIN, décrypte l’ascension fulgurante des Vin de France, une catégorie libérée des contraintes traditionnelles. Entre créativité assumée, mixologie nouvelle génération et succès à l’international, ces vins redéfinissent les codes et reconnectent le vin avec les nouveaux consommateurs. Un levier stratégique face aux mutations du marché mondial du vin.

Publié en mars, le Baromètre SOWINE / Dynata 2026 met en lumière une transformation des habitudes de consommation d’alcool en France. Si le vin demeure la boisson préférée des Français, les usages évoluent rapidement sous l’effet de nouvelles attentes : diversification, recherche d’expérience, influence du digital et montée en puissance des jeunes générations.

En une décennie, le rapport des Français aux boissons alcoolisées a profondément changé. C’est ce que révèle le Baromètre SOWINE / Dynata 2026, dont la comparaison avec l’édition 2016 met en évidence une transformation structurelle : moins de traditions, plus de liberté, et un consommateur désormais guidé par l’expérience.
Baromètre Sowine 2016

Le rêve de posséder un domaine viticole fait toujours vibrer. Mais en 2026, derrière les cartes postales de vignes dorées et de chais centenaires, la réalité est bien différente : vendre un vignoble est devenu un véritable casse-tête. Et pour certains propriétaires, une solution inattendue s’impose désormais — découper leur domaine pour mieux le vendre.

Le Château Castigno poursuit une transformation discrète mais significative. Depuis l’arrivée de Clément Mengus, le domaine s’éloigne progressivement d’un registre historiquement démonstratif pour affirmer une lecture plus contemporaine du Languedoc : tension, buvabilité et précision. Les vins protéiformes des calcaires de Saint-Chinian.

Voir aussi : Château Castigno, l'humain au cœur d'une Formule 1

Depuis une mémorable Saint-Vincent en 2004, le méconnu villages de Monthelie en Côte de Beaune, situé entre Volnay et Meursault [à découvrir ce printemps du Tellement Soif], ouvre les portes de ses caves au grand public le week-end de Pâques. Un rendez-vous conviviale incontournable pour les amateurs de  découvertes en pinot et chardonnay.