Non, le soleil du Vaucluse ne lui a pas trop tapé sur la tête. Si Étienne Plumet parle à ses vignes, c’est pour comprendre comment leur prodiguer les meilleurs soins. Délire anthropomorphique ? Usage avant-gardiste de l'intelligence de la plante ? Une chose est certaine, le Domaine La Cabotte fait briller dans nos dégustations depuis plusieurs années la fraîcheur "insulaire"...

Bruno Boisson*, 6ème génération de vigneron, a aimé élaborer des rouges concentrés, comme Robert Parker les aimaient. Avant de s'interroger sur cette quête chimérique pour séduire les marchés de l'incontournable critique américain. Avant d'assumer le potentiel de légèreté de son terroir, avant de s’ouvrir à d’autres cépages ( le  Muscardin notamment), d’autres méthodes de vinification. Avant de réorienter ses...

La festive appellation drômoise, dont les événements fédèrent tous les publics, tentera de séduire les jeunes parisiens le jeudi 23 octobre 2025 en "ambiançant" le food court de La Felicità (Paris 13e). Une manif en forme de message, le tout sans réservation.

L’office de tourisme du Grand Saint-Émilionnais dresse un bilan globalement positif de la saison estivale 2025. Dans un contexte économique encore tendu et avec un pouvoir d’achat en baisse pour certaines clientèles, la destination parvient à maintenir son attractivité : la fréquentation est stable avec une légère hausse par rapport à 2024.

Poursuivons notre enquête sur la fraîcheur et l’équilibre dans les côtes de Rhône méridionales. Direction Vacqueyras, au Domaine de Montvac. Chez Cécile Dussere et sa fille Amélie Cartoux une des options est d'explorer des élevages “pluriels” en cuves bétons. Explications.