Toute belle rencontre a une fin. Nous quittons notre distillateur ambulant bourguignon préféré lors de sa halte annuelle à Beaune, pendant le week-end de la vente des Hospices. C'est aussi le début de l'itinérance de son alambic dans les plus réputés villages viticoles de la Côte où Mathieu Sabbagh distille les marcs des plus grands vignerons. Au menu :...

La nouvelle génération des Moutard (ici Benoit) développe le savoir faire familliale dans le Champagne (32 hectares en Côte des Bar), la distillation et désormais en Bourgogne nord. Benoit raconte cette activité foisonnante avec toujours cette envie de produire des cuvées originales.

Une journée chaleureuse et palpitante avec Alexandre Moutard (Champagne Moutard) qui nous distille le savoir faire centenaire de cette famille auboise. Une référence dans la production de marc de Champagne, ratafia et désormais whisky français.

Lauréat de la Meilleure Vodka au Cocktails Spirits 2019 pour sa "Vodka Carbon", La Distillerie de Paris continue de nous épater par son exigence et sa créativité. Juste pour vous, visite et rencontre dans un lieu unique au coeur de Paris.