Une crayère c'est une cave, longue, haute et profonde, née de l'extraction de la craie champenoise depuis les Romains. Les splendides crayères Taittinger, où vieillissement aujourd’hui les bouteilles de la cuvée Comtes de Champagne, racontent aussi la religieuse et guerrière l'histoire de Reims. Sur le site de Saint-Nicaise, embelli et juste réouvert au public, Jean-Pierre Redont, historien...

Tellement Soif était présent le jour de la réouverture au public des caves de la famille Taittinger à Reims. L'opportunité d'explorer sous terre ses crayères exceptionnelles, parmi les plus belles de Champagne (vidéo à venir) et de découvrir en surface trois nouvelles visites autour des vins, une boutique et un restaurant (ouverture avril 2025). Laissez-vous guider par Audrey Malacain,...

Ce printemps s'ouvre la seconde saison d'un des plus beaux parcours œnotouristique de France, en Val de Loire. L'expérience In vino Edonis raconté par Nicolas Emereau, à deux pas de Saumur.

Si son saumur-champigny est rare, la découverte de son vignoble est désormais accessible à tous. Pour une simple visite ou pour participer à ses animations œnotouristiques : demandez le programme du Clos Cristal. (Partie 2/3)

Une remarquable carte des vins de Loire, une cuisine bistrot locavore, généreuse et savoureuse : notre dernier coup de fourchette/coup de cœur dans le vignoble, à Savennières, près d'Angers : le bien nommé "Chenin".

Partir à l'aube dans l'Aube à la chasse aux truffes (d'automnes), déguster cet or noir cuisiné et accordé aux bulles du Domaine de Mondeville : cette demi-journée gourmande et instructive est organisée par L'empreinte des fées animée par Delphine Dumont. Une inoubliable expérience pour mieux comprendre cette attachante Champagne du Sud.