Sur les pentes les plus abruptes de la Champagne, aux portes de la Bourgogne, le calcaire du Kimmeridgien apporte aux vins des Riceys l’expression unique qui fait la réputation de ses 3 appellations. Le Domaine Alexandre Bonnet revient au devant de la scène de ce terroir unique avec de nouvelles cuvées parcellaires.

Juger objectivement un vin, c'est le dilemme principal du dégustateur. Une question presque philosophique, l'objectivité est-elle possible ? Ophélie tente de répondre.

Le Domaine Dame Jeanne réveille ce secteur bourguignon méconnu du Châtillonnais, à la frontière avec la Champagne.

Où comment les crémants de Bourgogne montent en gamme et se distinguent avec leur chardonnay et pinot noir. Pour faire la fête à partir de 11 €.

Direction le sud de la Champagne, dans l'Aube, le Barsequanais précisément. Dégustation du domaine "La Borderie" de Simon et Marie Normand et sa petite spécificité, l'utilisation de pinot blanc. Un beau champagne de vigneron découvert en 2018.