La frontière entre Bourgogne et Beaujolais est si mince, qu'une partie du vignoble de ce dernier se situe en Saône-et-Loire. On y trouve notamment le cru Saint-Amour, un bout de Moulin à Vent et le méconnu Beaujolais-Leynes. Le château de Lavernette a fait la renommée de ce Beaujolais-Villages au fort accent bourguignon. Xavier de Boissieux, 13ème génération de...

Après une solide formation, Sophie et David Devynk ont dénichés leur paradis en 2019, à Leynes, à la frontière du Mâconnais. Fruits d'un vignoble bio intelligemment restructuré, leur beaujolais a brillé dans nos dégustations. Découvrons ce couple solaire appelé à un brillant avenir.

Le secteur de Leynes dispose d'un terroir original pour un Beaujolais-Villages. Davantage de marnes que de granites procurent aux gamays de la densité et un volume de bouche qui les rapprochent des pinots. Nous sommes à la frontière de la Bourgogne viticole, dans le verre aussi. Démontration avec six cuvées en dégustation.

Le 21 janvier 2020 disparaissait le critique gastronomique et grand amateur de vins naturels Sébastien Demorand. Il était en 2017 chez Tellement Soif pour un questionnaire "Premières fois". On en redemande !  Autres vidéos avec Sebastien Demorand à voir ICI

Pas de tournée au pays du gamay sans une halte à Belleville à la Maison des Beaujolais. Ce restaurant/cave historique séduit a nouveau grand public et professionnels pour sa cuisine généreuse et ses 600 références de Beaujolais. Guillaume Mithieux, l'artisan de se renouveau, nous fait la visite et part de son expertise sur un vignoble en renaissance.

Découvrons Lan Bertrand, une rayonnante néo-vigneronne des Beaujolais-Villages et son parcours insolite qui l'a amené dans l'émergent et dynamique terroir de Blacé.