Tous les amoureux du vin  - timorés ou enflammés - devraient craquer pour le nouveau livre de Pierre-Yves Quiviger.  Sa "philosophie du vin" est un mélange du vécu d'un hédoniste curieux et d'une analyse profonde du vin et de ses usages. Une pensée personnelle clarifiée de références philosophiques écclectiques, comme autant d'outil pour boire avec joie, intelligence et liberté....

Aucune autre revue de vin en France ne possède l'indépendance et l'ouverture d'esprit du Rouge & Le Blanc. Rédigé par des bénévoles passionnés, l'austère bulletin des années 80 s'est mué en trimestriel fiable, éclaireur des bons vignerons émergents. Pour vérifier qu'à 40 ans -toujours sans publicité ni mécène-, le R&B reste dans la dance, le mosellan Jean-Marc Gatteron (directeur...

Anatomie du succès du site de vente en ligne qui multiplie les “box thématiques" accompagnées d'informations sur le vin “sans baratin”, le crédo de Jean-Michel Deluc. Le sommelier ambassadeur du Petit Ballon (qui annonce 125 000 abonnés) revient sur les spécificités et les diversifications de la marque (boutiques, partenariats chez Picard Surgelés ou Monoprix). Sans oublier la question du...

C'est l'un des hommes du vin les plus médiatisés de sa génération. Depuis 15 ans, Jean-Michel Deluc incarne l'image de grands sites de vente de vin en ligne français. Des déboires de 1855.com à la réussite du Petit Ballon, de la sommellerie londonienne à sommelier 2.0, des buffets du Club Med aux étoiles du Ritz, le gersois rembobine le film...

Inconséquente mais expressive, petite mais tenace, la bière légère a du caractère... et elle le prouve ! La bière sans alcool (ou que peu...) c'est LA tendance à suivre cette semaine dans La Fashion Beer de Guirec.

Pour les amateurs de vin sommelier est un métier qui peut faire rêver. Si les études ne sont pas spécialement compliquées, devenir une grande star de la sommellerie est déjà chose plus compliquée. Rediffusion 2018.