A Cairanne, Bruno Boisson*, 6ème génération de vigneron, a aimé élaboré des rouges concentrés, comme Robert Parker les aimaient. Avant de s'interroger sur cette quête chimérique pour séduire les marchés de l'incontournable critique américain. Avant d'assumer le potentiel de légèreté de son terroir, avant de s’ouvrir à d’autres cépages ( le  Muscardin notamment), d’autres méthodes de vinification. Avant de réorienter ses assemblages (grenache dominant) vers la finesse, la nuance, la clarté. Raisons pour lesquelles son côtes du Rhône brille dans nos dernières dégustations. Le vent à tourné au 365 Chemin du Moulin.