Fidèle à son esprit d’ouverture et à sa volonté de partager autrement la culture du champagne, la Maison Taittinger enrichit son expérience d’accueil avec la création de deux ateliers de dégustation inédits, proposés à partir du 3 novembre 2025 : « Comtes en verticale » et « Jeu d’assemblage : Chardonnay et Pinot Noir ». Où : Polychrome, Champagne Taittinger,...

Beaucoup d'approximations, voire de contre-vérités, sont propagées à propos du bio et de la biodynamie. Concernant leur surconsommation de cuivre ou d'une vague actuelle de désengagement de ces labels, à Bordeaux notamment. Voici quelques précieuses mises au point par l'ingénieure Pauline Lagarde qui pilote le pôle environnement de Vignerons Consultants (Associés Derenoncourt).

Une initiative de Champagne Education, le bras éducatif de l'interprofession champenoise (Comité Champagne). Sur 10 pages, le Cahier de Vacances 2025 propose un parcours initiatique au cœur de l’univers du Champagne. Il mêle jeux, anecdotes et contenus pédagogiques pour faire pétiller les savoirs tout au long de l’été. Une idée pour les apéros ludiques.
Le Cahier de Vacances 2025...

Epernay, le 18 janvier 2025 - Les expéditions totales de Champagne en 2024 s’élèvent à 271,4 millions de bouteilles, en baisse de 9,2 % par rapport à 2023.

Peu connu du grand public, le groupe Rapeneau signe ces dernières années une réussite commerciale champenoise spectaculaire. 100% familiale, il produit et commercialise près de 6 millions de bouteilles. Après un développement dans la grande distribution dans les années 90, l'export est devenu sa priorité sous la férule Jean-Rémi Rapeneau, un défenseur de la pluralité des styles de la Champagne.

Rond ou carré ? Les deux types de pressoirs traditionnels en Champagne offrent-ils des jus de raisin de qualité égale ? Réponse clair - transparente même - du vigneron biodynamiste Marc Augustin. 

Autres entretiens avec Marc Augustin du Champagne Augustin : ICI