Rares sont les blancs effervescents du Sud qui racontent leur terroir et réussissent à séduire par leur fraîcheur. Un grand vinificateur du côté de Nîmes vous fera changer d'avis : direction le château de Nages.

CARNET DE DEGUSTATION - Après un appel à échantillons auprès du Syndicat Général des Vignerons de Champagne, nous avons fait une dégustation marathon de 181 (!) champagnes. Les 50 meilleurs cuvées (de 16 à 70 €) ont été sélectionnées et commentées.

Que valent les champagnes de Brad Pitt (Fleur de Miraval) et Leonardo DiCaprio (Champagne Telmont) ? Qui va remporter le match "Hollywood sur Champagne" ?

Après un appel à échantillons auprès du Syndicat Général des Vignerons de Champagne, nous avons fait une dégustation marathon de 181 champagnes en novembre 2023. Voici la sélection de 15 cuvées a moins de 30 € commentées. Chaque vin est noté sur 20, en mentionnant son origine, son assemblage et son dosage.

L'extraordinaire menu chasse (7 plats) de Jérôme Banctel et ses accords raconté par le directeur de la sommellerie du Gabriel – La Réserve va vous faire saliver avant les fêtes. La finesse du choix des vins de Gaëtan Lacoste répond avec justesse et un grain de folie à cette bouleversante cuisine d'émotion du dernier 3 étoiles Michelin parisien (2024). Celle...

LE GRAND ENTRETIEN - Spécialistes des vins méditerranéens, Marc Médevielle a fait naviguer sa belle plume de journaliste historien jusqu'aux origines de la qualité des vins du Languedoc-Roussillon. Un ouvrage salutaire qui révèle une éclectique galerie de personnages (agronomes, naturalistes, medecins, ingénieurs ou philosophes) inventeurs avant l'heure de ce pays de cocagne.