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Les Escaravailles, au sommet de Rasteau Abonnés
Le 9 août 2023
Ce domaine incarne au mieux la nouvelle image des vins intenses et digestes du cru Rasteau. Depuis le point culminant de l'appellation, Gilles Ferrand et sa fille Madeline nous racontent l'esprit sudiste sans excès de leur large gamme aux Escaravailles (scarabée en occitan).

Durée de la vidéo : 14 mn

Thémes abordés : Le style du grenache noir à Rasteau.  Le choix des sélections des cuvées. L'exploration des élevages en amphores. L'avenir des blancs à Rasteau. L'évolution du domaine vers le bio. La mémoire de Philippe Cambi.


La vue depuis le domaine des Escaravailles.
La vue depuis le domaine des Escaravailles.



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