Cassis a la particularité d’être une véritable terre de blancs dans une Provence viticole largement dominée par les rosés. 77 % de l’AOC (215 hectares, 10 familles) brillent dans des blancs portés par la Marsanne (dominante), la Clairette et l’Ugni Blanc. Que vaut le tempéré millésime 2024 actuellement à la vente ? Quels sont les meilleurs réussites qui selon nous...

En prospectant des parcelles anciennes promises à l'arrachage, les vignerons du Cru La Livinière (Languedoc) qui souhaitaient collecter des cépages anciens ne pensaient pas tomber sur un cépage totalement inconnu...et gustativement original. Marie Vigneron-Vidal, directrice technique du syndicat nous raconte la rocambolesque aventure du Grapy.

LE GRAND ENTRETIEN - Spécialistes des vins méditerranéens, Marc Médevielle a fait naviguer sa belle plume de journaliste historien jusqu'aux origines de la qualité des vins du Languedoc-Roussillon. Un ouvrage salutaire qui révèle une éclectique galerie de personnages (agronomes, naturalistes, medecins, ingénieurs ou philosophes) inventeurs avant l'heure de ce pays de cocagne.

Du haut de Fargues, cinq siècles d'histoire des Lur-Saluces vous contemplent ! Une épopée bordelaise unique, intimement lié à la naissance du plus grand liquoreux du monde, racontée avec panache par Philippe, 16ème génération.

Passons un enrichissant moment avec le grand géographe qui publie chez Taillandier une savoureuse biographie du fameux Brillat-Savarin (1755-1826). Saviez-vous que l'on doit à l'auteur de la célébrissime "Physiologie du goût" l'énoncé des premiers accords mets et vins ? Attablons-nous avec Jean-Robert Pitte !

Voici la réponse d'Antoine Gerbelle à la sortie d'une dégustation exceptionnelle de vingt sept millésimes (entre 2022 et 1978) de cette légende rouge du Languedoc vertébrée par le cabernet-sauvignon. Au delà de toute polémique, le juge de paix est dans le verre (et dans le temps long, cher à la famille Guibert). En plus de cette vidéo, découvrez l'intégral...