JOURNAL DU 15 NOVEMBRE - LECTURE DE LA SEMAINE : "Le Goût et les couleurs" de Marc-André Selosse Gratuit
Le 15 novembre 2019

Le goût et les couleurs : une histoire naturelle des tannins (ACTES SUD), le nouvel ouvrage de M-A. Selosse nous emmène à la rencontre des polyphénols dans la science et de l'astringence dans le goût.

> à voir aussi l'expo Je mange donc je suis !

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