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Entretien avec François Lurton (2ème partie) : le labo Mas Janeil Gratuit
Le 21 juillet 2025
Après le Chili et l'Argentine, c'est dans son propre domaine en Rousssillon (Maury) que François Lurton a mis au point ses vins sans souffre (il y a plus de vingt ans), analysé les bénéfices de la biodynamie ou de la co-fermentation (avec trois ou quatre cépages), entre autres expériences. Inventaire du riche passé expérimental du Mas Janeil.

Durée de l'entretien (2/3) : 13 mn

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