Covid oblige, un jeune chef étoilé réinvente sa cuisine et son offre de vin Gratuit
Le 29 avril 2021

Après avoir décroché une étoile Michelin au Climats (Paris 7), Julien Boscus a ouvert fin 2019 son restaurant -Origines- au bas des Champs-Elysées. Ce disciple de Pierre Gagnaire et Yannick Alléno a du réinventer sa cuisine et sa cave.

 

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