Saviez-vous que la taille de la vigne change d'une région à une autre, et même d'une appellation à l'autre ? Emmanuel Nonain, adhérant de la cave de Lugny et ambassadeur éclairé du chardonnay, nous éduque à la taille dite "guyot", dans une vigne de Mâcon plantée par son grand-père. Savoureux.

C'est un lieu-dit pur chardonnay du Maconnais mis en valeur depuis dix ans par la cave de Lugny. La dégustation de tous les millésimes des cuvées Charmes et Cœur de Charmes nous ont convaincu de l'originalité et du fort potentiel de ce terroir, encore abordable (15,50 €). Aromatique, intense et d'un volume enviable, découvrons les in situ avec Sophie Obszynski...

A la tête d’un des plus grands domaines de Bourgogne, Francine Picard bouscule les conventions en créant Les Terres Affranchies, une gamme de Vins de France nés en Bourgogne, en hommage au grands agronomes romains. Pourquoi ? Pour qui ce contre-pied ? Explication et dégustation lors du dernier salon Wine Paris.

Cheville ouvrière de la production de chardonnay en Bourgogne, la Cave de Lugny a presque 100 ans. Rappel de sa construction, de son implantation, de ses engagements futurs avec Marc Sangoy, son président. Partie 1/3.

Flambée des prix des bouteilles et du foncier, "Bourgogne bashing", impact du changements climatiques, émergence des vignobles des Hautes Côtes... Voila quelques sujets, parmi d'autres, abordés avec le négociant Laurent Delaunay (maison Delaunay Vins & Domaines), fraîchement élu président de l'Interprofession des vins de Bourgogne.

Journaliste de terrain installé à Beaune, bien connu des amateurs de cartographie de référence, le discret Laurent Gotti dévoile, dans son dernier Atlas, les arcanes des 33 plus prestigieux Climats de Bourgogne. Quand la précision du trait s'enrichit de témoignages fiables : un ouvrage essentiel. Entretien.