Une dynamique de groupe s’est installée sur le terroir des Terrasses de Lézignan qui permet de constater l'émergence d'un profil organoleptique original commun. Ses contours ? Ils sont dessinés par une syrah suave, mûre, colorée, assemblée à du grenache noir aux tanins fins et épicés. De vaste propriétés historiques, des coopératives remuantes et des pépites artisanales se côtoient sur le podium.

Leur crédo : le grand Languedoc, côté découvertes. Laurent Calmel et Jérôme Joseph dévoilent cinq cuvées : deux nouveaux blancs, un vin orange et deux rouges, pinot et Corbières de l'Alaric. En 15 mn ? Top chrono !

Jean-Philippe Granier, directeur technique des AOC du  Languedoc, nous éclaire sur la Clairette, ce vieux cépage du Languedoc qui, entre autres qualités, s'adapte aux fortes chaleurs.

Produit en Anjou, un blanc charmeur, franc, d'une belle finesse et d'une  légèreté louable. Du bonheur pour été. Un Pont Bourceau signé Julien Delrieu, un vigneron à découvrir, .

Dans le centre de Marcillac, le berceau du Fer Servadou (cépage localement appelé "Mansois"), dégustations et analyses au domaine Roquevert des premières cuvées d'Arthur Nouyrigat. Nous sommes admiratifs.

Après une brillante implantation à Banyuls (la Coume del Mas), Philippe Gard et sa fille Fanny retrouvent le chemin de leurs racines aveyronaises, dans le village du Fel. L'occasion d'analyser les nombreux atouts de ce terroir d'altitude du Sud-Ouest.