L'appellation Côtes du Rhône en quelques chiffres

L'aire d'appellation des Côtes du Rhône est répartie sur 172 communes au sein de six départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard, la Loire, le Rhône et le Vaucluse.

• CREATION 1967
• SURFACE DE PRODUCTION 28 462 hectares 
• PRODUCTION 974 144 hectolitres (en 2024) soit l'équivalent de 12,98 millions de bouteilles.
• PRODUCTION VS APPELLATIONS DU RHÔNE Les Côtes du Rhône repésentent environ 45% de la production totale de toute la vallée du Rhône.
• STRUCTURES DE PRODUCTION Caves coopératives (61%), Caves particulières (34%), vinificateurs (5%).
• COULEURS Rouge : 83% (en baisse constante), Rosé : 9%, Blanc : 8%
• CÉPAGES L’assemblage des vins de l’AOC Côtes du Rhône repose sur une palette de 27 cépages. L’appellation autorise 23 cépages et 4 VIFA.
  " Dans les vins rouges, le Grenache, cépage majoritaire, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues aptes au vieillissement.
  Les vins rouges et rosés doivent être issus de l’assemblage de 2 au moins des cépages principaux, que sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ils sont complétés à hauteur de 40% au maximum par les cépages dits accessoires. Le Grenache doit obligatoirement être présent, à l’exception des vins produits dans la partie septentrionale, qui peuvent être issus d’un seul des cépages principaux.
  Pour les vins blancs, les cépages principaux sont le Bourboulenc, la Clairette, le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier. Grâce à l’assemblage, ils marient arômes et fraîcheur.
  À compter de 2024, 4 Variétés d'Intérêt à Fins d'Adaptation (aussi appelées VIFA) sont autorisées dans les Côtes...