Dernier volet du passionnant Symposium du salon «Dégustez en V.O !» qui s'est déroulé à Montpellier le mardi 3 mai 2022. Une table ronde d'experts en viticulture animée par Marc Médevielle. Thèmes abordés : comment reproduire, diffuser et bien implanter ces cépages ancestraux ? Ces cépages, qui attirent de plus en plus de vignerons du Languedoc, sont-ils une solution aux...

A l'occasion du salon « Dégustez en V.O ! » à Montpellier le mardi 3 mai 2022, découvrez l'enregistrement intégral de la table ronde animée par Marc Médevielle. Première diffusion juin 2022 Durée de la vidéo : 1h11

Prononcer "Chiroulette", le domaine de Philippe Fezas qui porte haut la qualité en Côtes de Gascogne (Gers). A commencer par une orginale production de rouges et une approche par terroirs. L'esprit du nouveau Sud-Ouest. Première conversation dans les vignes 1/2 (à suivre).

Presse-moi la grappe, épisode 7 - Le cinsault :  cépage noir à jus blanc, un des cépages les plus anciens du Sud de la France D’où vient-il ? Pourquoi le Sud ? Comment le vinifier ? Son intérêt en monocépage ? Nos coups de cœurs.

Presse-moi la grappe, épisode 6 - Dans la série "les cépages corses, le retour !", c'est surement le raisin blanc le plus accesible, le plus festif. Tina n'a pas eu de mal à le dompter ce Bianco (ou Biancu) Gentile et propose sa selection : Domaine Leccia, Clos Canarelli et Clos Alivu.

L'integralité de la passionante intervention du chercheur Olivier YOBRÉGAT (IFV pôle Sud-Ouest) lors du symposium consacré aux cépages patrimoniaux d’Occitanie, à l'occasion du salon « Dégustez en V.O ! » à Montpellier le mardi 3 mai 2022. Tables rondes animées par Marc Médevielle.