✖
Plants de vigne : le coût de la qualité (2/3) Gratuit
Le 25 avril 2025
Dans la suite de notre entretien (2/3), Lilian Berillon se révolte contre la déshumanisation de son métier. Le pépiniériste viticole nous éclaire sur le rôle essentiel des porte-greffes bien choisis et la diversité génétique des vignes issues de sélections massales, ces combats. Ce long travail (et sa traçabilité) impliquent des coûts de production supérieurs. Toute la filière devrait se mobiliser. PRECEDEMENT : Parcours au cœur de la pépinière naturelle Berillon (1/3)

Durée de l'entretien : 15 mn

Contenu disponible gratuitement

Pour accéder à la totalité des contenus gratuits, vous devez vous connecter ou créer un compte.

commentaireCommenter

Vous aimerez aussi

Parcours au cœur de la pépinière naturelle Berillon
Parcours au cœur de la pépinière naturelle Berillon Gratuit
Un de nos plus grand pépiniériste de la vigne ouvre les portes de sa "nurserie" à Tellement Soif. Sur une île du Rhône, aux portes d'Avignon, Lilian Berillon et ses équipes greffent manuellement, à l'ancienne, des vignes massales et des porte-greffes méticuleusement choisis. Une pouponnière d'où sortent, à l’attention des vignerons exigeants, des pieds de vignes qui ont l’ambition de...
Par Antoine Gerbelle
22/04/2025
Cassagne et Vitailles dans le bain des grands vins
Cassagne et Vitailles dans le bain des grands vins Abonnés
Ce petit domaine (qui fait le buzz) s'exprime au travers de micro cuvées (en grenache noir notamment) qui révélent le potentiel sous-évalué de la finesse des vins parcellaires en Languedoc. Cassagne & Vitailles entrent dans le bain des grands vins.
Par Antoine Gerbelle
06/12/2024
Le château de Bligny et son Clos aux 6 cépages
Le château de Bligny et son Clos aux 6 cépages Abonnés
Paul-Alexandre Rapeneau, la nouvelle génération d'œnologue de cette polyvalente famille champenoise, dévoile la philosophie des vins maison et l'originalité du Château de Bligny et le micro-climat de son Clos aux 6 cépages dans la Côte des Bar. Et l'occasion d'évoquer la "révolution" des vignes semi larges (VSL) en expérimentation sur le domaine.
Par Antoine Gerbelle
04/11/2024
Champagne : introduction à une maigre vendange 2024
Champagne : introduction à une maigre vendange 2024 Abonnés
L'Association Viticole Champenoise* est une organisation probablement unique dans le monde viticole. Ses 260 vignerons bénévoles, déploiés dans toute la Champagne, analysent finement la situation du vignoble notamment pour fixer collégialement les dates de vendanges. Son président, le négociant Christophe Rapeneau (maisons G.H Martel, de Cazanove) rencontré à Bligny dans la Côte des Bars brosse un premier portrait de...
Par Antoine Gerbelle
19/09/2024
Le domaine Lafage se recharge au biochar
Le domaine Lafage se recharge au biochar Abonnés
Comment améliorer l'alimentation et la résilliance des vignes et palier au manque d'eau en Roussillon ? Où nous découvrons avec Jean-Marc Lafage les vertus du Biochar, compost issu de l'incinération des végétaux et son corolaire la viticulture régénérative. Vidéo 2/6.
Par Antoine Gerbelle
18/07/2024
Les Vertus du Mont Ferré
Les Vertus du Mont Ferré Abonnés
Retrouvons Marc Augustin (Champagne Augustin) dans la Côte des Blancs sur le fameux lieux-dit Le Mont Ferré à Vertus. Une terre premier cru, sacrée pour les Chardonnays (et de rares pinots), que le vigneron biodynamiste défends dans sa naturalité. Pas toujours aidé par ses voisins. Entretien : 3/6
Par Antoine Gerbelle
26/06/2024