Entretien avec Julien Franclet, vice-président de SUDVINBIO (organisateur du salon Millésime Bio) qui suit spécifiquement les boissons "sans alcool". Que pense le vigneron gersois de l'avenir et les méthodes de ce secteur du "no low", en plein essor, aussi dans la filière bio ?

Françoise Antech participait à son premier salon Millésime Bio à Montpellier, accompagnée d'une collection de bulles limouxines et de son indéfectible enthousiasme. Rencontre avec la madone du Mauzac, ambassadrice des toujours trop méconnues terres audoises d'altitudes. 

Après une solide formation, Sophie et David Devynk ont dénichés leur paradis en 2019, à Leynes, à la frontière du Mâconnais. Fruits d'un vignoble bio intelligemment restructuré, leur beaujolais a brillé dans nos dégustations. Découvrons ce couple solaire appelé à un brillant avenir.

Nous avons adoré les vins de cette jeune ingénieur agro de retour au château familial des Vergers (cf dégustations Beaujolais Lantignié et Beaujolais blancs ). Cosima Bassoul incarne une génération engagée et offensive qui boulverse vers le haut le paysage des Beaujolais-Villages. 

A la découverte des Beaujolais Villages (qui mettent en avant leur nom de village), notre rencontre avec Frédéric Berne était un passage obligé. Ce vigneron de conviction porte haut les couleurs de Lantignié avec un collectif exemplaire. Analyse des atouts, des goûts de ce terroir d'altitude qui sort de l'anonymat, à juste titre. VOIR AUSSI La dégustation des Beaujolais...

Cette dégustation a lieu tous les 10 ans au Mas de Daumas Gassac à Aniane (34). Cette dernière s’est déroulé le 20 juin 2024 à 9h du matin. Elle est la 4eme dégustation de cette nature dans l’histoire du domaine. Sur les 47 millésimes produits à ce jour, 27 millésimes ont été choisis pour la dégustation, de 1978 à 2022....