Le cuivre, indispensable en viticulture bio comme conventionnelle, fait face à une restriction progressive de son autorisation par l’Anses*, mettant en difficulté les vignerons. Quelles autres solutions avant toute interdiction ? Eclairage sur un sujet d'actualité brûlant avec Julien Franclet, patron de la fédération Sud Vin Bio, organisatrice du salon Millésime Bio (Montpellier).

La viticulture biologique a longtemps surfé sur une croissance spectaculaire en France. Mais l’heure des turbulences a sonné. Conversions au ralenti, incertitudes persistantes autour du cuivre, lourdeurs de la certification, urgence du renouvellement des générations : la filière doit désormais affronter des défis structurels. Dans un contexte de recul de la consommation, les vins bio feront-ils preuve de plus de...

Beaucoup d'approximations, voire de contre-vérités, sont propagées à propos du bio et de la biodynamie. Concernant leur surconsommation de cuivre ou d'une vague actuelle de désengagement de ces labels, à Bordeaux notamment. Voici quelques précieuses mises au point par l'ingénieure Pauline Lagarde qui pilote le pôle environnement de Vignerons Consultants (Associés Derenoncourt).

Stéphane Derenoncourt a cédé comme prévu son cabinet de conseils viti-vinicole à ses quatre associés en 2023. A la veille des vendanges 2025, nous les avons accompagnés dans les chais et les vignes de Saint-Emilion, pour comprendre l'expertise que cette éclectique équipe pluridisciplinaire apporte dans plus de 150 domaines dans le monde. Première rencontre avec Simon Blanchard et Romain Bocchio...

Un de nos plus grand pépiniériste de la vigne ouvre les portes de sa "nurserie" à Tellement Soif. Sur une île du Rhône, aux portes d'Avignon, Lilian Berillon et ses équipes greffent manuellement, à l'ancienne, des vignes massales et des porte-greffes méticuleusement choisis. Une pouponnière d'où sortent, à l’attention des vignerons exigeants, des pieds de vignes qui ont l’ambition de...

Ils se nomment "La révolte", "Wild Side", "5SO", "Ephémère"...Des cuvées souvent militantes, habillées d'un zeste d'humour et à l'ambition clairement hédonistes. Carpe Diem en Languedoc et Roussillon.