Si Jean-Louis Chave poursuit l'œuvre de son père Gérard, sur la colline de l'Hermitage, sa pierre philosophale (à l'édifice familiale) se nomme Clos Florentin.  Acquis en 2009, ce vrai clos sur la commune de Mauve est plus qu'une vigne réputée de Saint-Joseph, plus qu'un jardin extraordinaire, plus qu'un coteaux légendaire assemblé avec son piémont pour produire un vin racé...

Antoine Gerbelle analyse les six derniers millésimes du château de Ferrand qui a été classé, pour la première fois de son histoire en 2012, grand cru classé de Saint-Emilion. La révolution viticole porte t-elle ses fruits ? Tout le travail engagé dans le vignoble par les équipes de Gonzague de Lambert se lit-il dans le verre ? Un moment de...

Ce jeune vigneron est implanté dans le nord de l'appellation et produit surtout des vins de pays, rouges et blancs, gourmands à moins de 10 euros. Un domaine ardéchois prometteur.

Pour se construire un avis, écoutons Claire Darnaud-McKerrow, œnologue chez Delas, qui évoque ces deux millésimes au profil distinct et son coup de cœur.

Avant d'élaborer du vin, contrairement à beaucoup de vignerons, François Villard était déjà un connaisseur. Le petit génie épicurien du Rhône Nord évoque la syrah, cépage qui donne des vins de garde qu'on peut boire jeune. Quoi de plus moderne. 

INEDIT : Pourquoi le terroir de l'appellation ardéchoise est-il si propice à la vigne ? Décryptage géologique in-situ par le facétieux Gilbert Cochet et Béatrice Kremer-Cochet, agrégés de science naturelle (1ère partie).