Voisin des châteaux Cheval Blanc et Figeac, à la limite de l’AOC Pomerol, La Tour Figeac est une discrète et encore abordable valeur sûre parmi les grands de Saint-Emilion. Pour cette dégustion unique - 2023-1974 - aucun millésime, faible ou moyen, n'a été écarté. Une franchise et une transparence qui honore son propriétaire Otto Rettenmaier autant qu'elle instruit le...

En prémices d'une dégustation légendaire de ce grand cru classé, rencontre avec Otto Rettenmaier. Depuis 51 ans, sa famille (1) entretien la force et la délicatesse de ce terroir, voisin de Cheval Blanc et Figeac. D'ailleurs qu'a t-il de commun avec ces deux illustres châteaux ? Et quels sont ses grands millésimes charnières ? Réponses, les pieds dans ses...

Responsable "recherche et développement", Flavie Loquet a pour mission de mettre en place des outils d'aide à la décision pour faire face, notamment, aux boulversements climatiques. A la vigne, au chai et dans l'environnement du grand cru classé de Saint-Emillion, partons à la découverte des expériences menées par l'ingénieure agronome et d'un passionant nouveau métier du vin.

Quel beau millésime ! Nous n'allons pas bouder notre plaisir. Pour l'amateur de gamay fin, la seule difficulté sera d'identifier son propre désir, ses envies, devant la variété des styles de vinification et d'élevage (de la gourmandise fruité immédiate aux gamays de garde) qu'offrent les producteurs du cru Fleurie. Antoine Gerbelle hierarchise les siens, heureux comme un enfant dans un...

Longtemps fermé au public, Château de Ferrand, acquis par le Baron Bic en 1978, reçoit  désormais 14 000 visiteurs pas an. Expos, visites du vignoble, des jardins, des chambres d'hôtes, de la restauration sur place et surtout des dégustations sont devenus des must à Saint-Emilion. Visite avec Yamila Castano, sommelière argentine, en charge des "wine tours".

Faire progresser l'expression d'un vin nécessite de faire des choix parfois drastiques et coûteux dans son vignoble : arrachages des vignes, replantations, analyse des sols, appel aux meilleurs experts. Retrouvons Gonzague de Lambert à Saint-Emilion expliquer ce long cheminement pour le Château de Ferrand. Video 2/6.