" A mes yeux, le vin doit être plus que du vin. Et le lieu du vin, un lieu plus vaste que celui de la vigne." Jean-Louis Chave

" Un ouvrage créé en synergie entre les Editions Tonnerre de l'Est et le domaine Jean-Louis Chave, consacré à son extraordinaire Clos Florentin. Une première édition, bilingue franco-anglaise, numérotée et limitée. Un ouvrage richement illustré des photographies de Dorine Maillot, et présentant, notamment, des textes de la main de Jean-Louis Chave lui-même."

" Ce livre forme un parcours de contemplation et de méditation, au fil de quatre textes et de trois écritures, destinées à partir à la découverte du Clos Florentin, jardin et haut lieu de la culture de la vigne au sein du terroir de Saint-Joseph, au coeur des Côtes-du-Rhône.

Clos Florentin, une ouverture par Jean-Louis Chave, grand vigneron du domaine éponyme, qui nous introduit au jardin et aux vignes cultivées par son domaine pour nous rendre sensible à sa singularité et à sa force, au caractère unique dévoilé à qui le parcourt de ses pas. 

Amours en fleurs écrit par Sylvain Christophe, jardinier paysagiste à l’origine de la renaissance des jardins du Clos, dessine une méditation amoureuse dédiée à ses plantes et à la vie, tout comme à l’énigme des rencontres et des présences.

Un héritage hercynien, lumières studieuses du géologue Yves Hérody qui nous livre la passionnante histoire des sols d’un terroir exceptionnel, celui où croissent les vignes du Clos, lieu fertile, d’une grande complexité, d’une grande richesse pour ses vins.

Travailler la vigne aujourd’hui : le cercle du Clos se referme ici avec les mots de Jean-Louis Chave qui s’engage pour rappeler le primat des forces humaines, celles qui...