Oui ! Vive les vins moins alcoolisés ! Abonnés
Le 22 juillet 2017

La notion d'alcool n'est pas liée à la maturité du raisin explique Thierry Germain. Ce vigneron de la Loire ramasse désormais ses Cabernet-Franc à 12,5 degrés potentiels au lieu de 14 il y a quelques années.

commentaireCommenter

Vous aimerez aussi