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Manuel Girard, une reconversion naturelle à Fleurie Abonnés
Le 1er septembre 2023
Le Beaujolais est une source d'inspiration pour de nombreux néo-vignerons attirés par la production de vins naturels, bien implanté au pays du gamay. Formé chez Yann Bertrand, une valeur sûre de ce mouvement, découvrons le parcours de Manuel Girard, en reconversion professionnel. Atterri à Fleurie à 50 ans (pile l'âge de son nouveau petit vignoble), l'ancien ingénieur dans la recherche médical a trouvé ici un style de vin et un art de vivre construit autour d'échange et de convivialité.
Durée de la vidéo : 20 mn
C’est en 2021 que Manuel Girard réalise son premier millésime où il récolte des gamays et quelques chardonnays. Le domaine s’étend sur environ 2 hectares, en conversion bio, comprenant des beaujolais blancs sur Lancié, des rouges à Morgon et Fleurie. Son fleurie a été apprécié lors de notre dégustation du cru dans le millésime 2021. Le 2022 gouté sur fûts confirme l'émergence d'une petite production d'un néo vigneron de talent, issu du lieu-dit "Champagne" que nous découvrons avec lui.
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