Dernier volet du passionnant Symposium du salon «Dégustez en V.O !» qui s'est déroulé à Montpellier le mardi 3 mai 2022. Une table ronde d'experts en viticulture animée par Marc Médevielle. Thèmes abordés : comment reproduire, diffuser et bien implanter ces cépages ancestraux ? Ces cépages, qui attirent de plus en plus de vignerons du Languedoc, sont-ils une solution aux rechauffements climatiques ? Quid des bons porte-greffes ? Et les clones ? Leurs défauts, leurs qualités ? Les plus grands experts de la vigne débattent et répondent aux interrogations des vignerons.