Le secret du fruité de l'Abouriou Abonnés
Le 28 avril 2023
Ce n'est pas pour rien que les anciens surnommaient ce cépage du Marmandais "le beaujolais". Le grand vigneron Elian da Ros dompte à merveille ces raisins colorés, généreux mais potentiellement très tanniques. Faisons un tour dans ses vignes et en cave pour percer ses secrets.



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