Diplômé d’école de journaliste (Tours), Antoine Gerbelle se passionne très tôt pour les coulisses du vin. Quand il débute son tour des vignobles et apprend à déguster dans 90's peu de confrères de sa génération s'intéressent d’aussi près à la renaissance de la viticulture. Il enchaîne les collaborations et devient reporter dégustateur à Cuisine et Vin de France puis Grand Reporter à la Revue du Vins de France et l'auteur de nombreux guides spécialisés - vingt-neuf à son actif !- dont le Guide des meilleurs vins de France et le Guide des bonnes affaires du vin. Il reprend son indépendance en 2016 pour devenir chroniqueur sur France-Inter dans l'émission On Va Déguster animé par François-Régis Gaudry. Il a publié en 2016, Soif d'Aujourd'hui ed.Tana, ouvrage de référence sur la nouvelle génération des producteurs de vins bios et natures. &nbsp;

Diplômé d’école de journaliste (Tours), Antoine Gerbelle se passionne très tôt pour les coulisses du vin. Quand il débute son tour des vignobles et apprend à déguster dans 90's peu de confrères de sa génération s'intéressent d’aussi près à la renaissance de la viticulture. Il enchaîne les collaborations et devient reporter dégustateur à Cuisine et Vin de France puis Grand Reporter à la Revue du Vins de France et l'auteur de nombreux guides spécialisés - vingt-neuf à son actif !- dont le Guide des meilleurs vins de France et le Guide des bonnes affaires du vin. Il reprend son indépendance en 2016 pour devenir chroniqueur sur France-Inter dans l'émission On Va Déguster animé par François-Régis Gaudry. Il a publié en 2016, Soif d'Aujourd'hui ed.Tana, ouvrage de référence sur la nouvelle génération des producteurs de vins bios et natures. &nbsp;

Diplômé d’école de journaliste (Tours), Antoine Gerbelle se passionne très tôt pour les coulisses du vin. Quand il débute son tour des vignobles et apprend à déguster dans 90's peu de confrères de sa génération s'intéressent d’aussi près à la renaissance de la viticulture. Il enchaîne les collaborations et devient reporter dégustateur à Cuisine et Vin de France puis Grand Reporter à la Revue du Vins de France et l'auteur de nombreux guides spécialisés - vingt-neuf à son actif !- dont le Guide des meilleurs vins de France et le Guide des bonnes affaires du vin. Il reprend son indépendance en 2016 pour devenir chroniqueur sur France-Inter dans l'émission On Va Déguster animé par François-Régis Gaudry. Il a publié en 2016, Soif d'Aujourd'hui ed.Tana, ouvrage de référence sur la nouvelle génération des producteurs de vins bios et natures. &nbsp;

<figure class="align-center" style="width: 100%"> <picture> <img data-url="/2023/02/IMG_1832_1.jpg" alt="Mathieu Sabbagh prépare le casse-croute cuit dans l&#039;alambic."> </picture> <figcaption>Mathieu Sabbagh prépare le casse-croute cuit dans l&#039;alambic.</figcaption> </figure> <figure class="align-center" style="width: 100%"> <picture> <img data-url="/2023/02/IMG_1841.jpg" alt="L&#039;alambic ambulant de Sab&#039;s."> </picture> <figcaption>L&#039;alambic ambulant de Sab&#039;s.</figcaption> </figure> <figure class="align-center" style="width: 87%"> <picture> <img data-url="/2023/02/IMG_1829_1.jpg" alt="Fernand Chevrot (Domaine Chevrot), Amélie Sabbagh, Vincent Chevrot, Mathieu Sabbagh."> </picture> <figcaption>Fernand Chevrot (Domaine Chevrot), Amélie Sabbagh, Vincent Chevrot, Mathieu Sabbagh.</figcaption> </figure>

Toute belle rencontre a une fin. Nous quittons notre distillateur ambulant bourguignon préféré lors de sa halte annuelle à Beaune, pendant le week-end de la vente des Hospices. C'est aussi le début de l'itinérance de son alambic dans les plus réputés villages viticoles de la Côte où Mathieu Sabbagh distille les marcs des plus grands vignerons. Au menu : saucisses de Morteau, qualité de la matière première, précision des outils et richesse des rencontres humaines. &nbsp;4/4
LIBRE D'ACCES

Toute belle rencontre a une fin. Nous quittons notre distillateur ambulant bourguignon préféré lors de sa halte annuelle à Beaune, pendant le week-end de la vente des Hospices. C'est aussi le début de l'itinérance de son alambic dans les plus réputés villages viticoles de la Côte où Mathieu Sabbagh distille les marcs des plus grands vignerons. Au menu : saucisses de Morteau, qualité de la matière première, précision des outils et richesse des rencontres humaines. &nbsp;4/4
LIBRE D'ACCES

Pour accéder à la totalité des contenus gratuits, vous devez vous connecter ou créer un compte.

Vous aimerez aussi