Un ovni de sauvignon marqué au sceau de la générosité du terroir de Thésée (Loir et Cher). Cette expérience unique (d'où son nom) s'épanouie dans le Jardin de Théséiis (4,5 ha) cultivé par un couple de néo-vignerons bien formé. Une découverte tourangelle.

Les amateurs de vins blancs de Loire nature connaissent forcément les sauvignons d'Alexandre Bain à Pouilly. Il est urgent pour eux de découvrir la fine production de sa femme Caroline Bain. Deux cuvées de corps et de cœur.

2/3 - Finis les vendanges trop mûres, les levures ajoutées, les fûts neufs... Ce rare blanc de Pessac-Léognan a gagné en fraicheur et perdu en opulence, tout en gardant l'expression d'une maturité juste.  Revue de détails, au chai, verre en main, avec Paul Garcin et François Prouteau.

Vin de la Semaine. Une vraie leçon de dégustation de vins naturels donnée par un sacré néo-zélandais.

Antoine Gerbelle a tant souffert (sic) à déguster des sauvignons variétaux et sans intérêt à Bordeaux qu'il ne cache pas sa joie devant cette trouvaille à prix sage.

Menetou- Salon : rencontre ensoleillée au Domaine Henry Pellé à Morogues, à l'est de la vallée de la Loire. Paul-Henry Pellé, digne successeur de 3 générations de vignerons, travaille avec passion et respect son terroir et ses expressions.