La mode est aux rouges légers. L'occasion de redécouvrir ces cépages écartés au XXème siècle pour leur faible production en sucre. Comme ce grolleau noir signé d'un jeune négoce ligérien. Un coup de cœur dans la catégorie vins naturels légers, avec une faible teneur en alcool. Un panier de fruits avec des notes poivrées qui ne sont pas...

C'est la pose casse-croute quand, soudain, dans votre gobelet (en plastique), un vin anonyme vous décontenance. Mais qu'est-ce que cette bouteille ? Qu'est-ce que ce jus coloré, sincère, fin et débordant d'énergie ? Le "Glou Glou" de la famille Deprad est un canon de derrière les fagots, authentique rouge provençal de soif, loin des standards actuels, doublé d'une...

Vous ne rêvez pas, c'est un kebab que vous apercevez derrière cette bouteille prise en photo. Le souvenir d'un encas festif sur le pouce à moins de 20 €. Grâce à ce rouge produit en biodynamie d'un ENORME rapport qualité/prix. Le Coriançon du Domaine Vallot (Vinsobre), une fois encore déniché dans les Côtes du Rhône Sud, fidèle réserve de bonnes...

Analyse de la pluralité des styles des vins parcellaires des domaines Chavet et l'Ermitage. Comment expliquer que ces sauvignons s'expriment sur les fruits exotiques autant que sur des notes salines ?

Destinée aux lieux où l'on mange et boit bon au Printemps de Bourges, "voilà le printemps" est une micro cuvée signée Antoine de la Farge. Ce sauvignon créé le lien entre l'énergie émergente de la saison, le rayonnement artistique du célèbre festival et son aspect environnemental. Revue de détail au sortir d'une - longue - soirée - de la...

Dans son fief de Menetou-Salon près de Bourges, depuis les parcelles qui lui inspirent des vins de forte identité aux domaines Chavet et La Fidélité, rencontre avec Antoine de la Farge, nouvel acteur majeur des vins du Centre. Vidéo 1/5