Chez Millésimes.com débute le 14 septembre, une offre saisonnière de grands vins, dirons nous. De très bonnes bouteilles classiques, difficiles à trouver, surtout en Bourgogne. Une sélection ancrée dans le temps signée Aubert Bogé. Ceci n'est pas une foire aux vins.

Mais à quoi servent tous ces cadeaux du vin ? Humeur.

Les vignerons des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur accusent la grande distribution, Lidl en tête, de brader leur travail, de ternir leur image. La vérité est plus complexe. Décryptage. 

Les dégustations de vin dans ces petites bouteilles d'échantillon ont fleuri pendant le confinement. Une belle escroquerie selon Antoine Gerbelle.

Aurélien Massé gère les achats vins du groupe Frenchie, cinq établissements à Paris et Londres, associé au chef star Grégory Marchand. Pour ce sommelier qui compte, le lien avec les vignerons bourguignons se perd quand leurs prix explosent.

Cette semaine, notre spécialiste de la bière Guirec Aubert pousse un coup de gueule contre les mauvaises pratiques de la bière à façon. Ce sont des bières commandées à des brasseurs et vendues sous un autre nom, pratique qui peut avoir ses dérives.