En France, le monde viticole est déstabilisé par la baisse continue de la consommation de vin. Pour comprendre cette crise multifactorielle, sans chercher de boucs émissaires, la profession doit analyser tout ce qui éloigne du vin ses clients habituels. A commencer par les hausses importantes des prix au consommateur. Particulièrement en restauration depuis l’après Covid. Ils ne sont pas rares...

L'agence Sowine publie régulièrement des "baromètres" pour mesurer l'influence numérique des acteurs du monde du vin. Son premier classement "Digital Index" sur Bordeaux vient de sortir. Sylvain Dadé, co-fondateur de Sowine, était sur le plateau de tellementsoif pour en dévoiler les grandes lignes.
Durée de la vidéo : 29 mn

(2/2) Suite de notre entretien avec Jérémy Arnaud, spécialiste en stratégie viticole, qui analyse l'émergence de nouvelles catégories de grands vins. Et d'évoquer la création de l'Association internationale des Rosés de Terroirs (AIRT) présidée par Philippe Guigal (Maison Guigal).

Spécialiste en stratégie viticole, Jérémy Arnaud a participé avec succès à la relance de l'appellation Cahors. L'homme de marketing identifie l'émergence d'une tendance internationale : les "nouveaux grands vins" issus de la génération "vins de soif". Son analyse pour Tellement Soif (1er partie, 1/2).

Coup de gueule - A la veille des foires au vins 2022, coup de gueule d'Antoine Gerbelle contre la mentalité dominante des acheteurs de vin pour les centrales d'achats des grandes surfaces. Quand on aime le vin, comment peut-on encore entretenir ce système ?

Les dégustations de vin dans ces petites bouteilles d'échantillon ont fleuri pendant le confinement. Une belle escroquerie selon Antoine Gerbelle.