" Beau potentiel", "récolte avec une belle maturité", "la qualité est au rendez-vous"... Bla, bla, bla... L'euphorie des communiqués de presse officiels diffusés durant les vendanges 2023 contraste avec les observations de terrain. Les fake news prospérent aussi dans le monde du vin. Ce que les communiqués ne disent pas, c'est que 2023 a battu des records de production de...

Vinificateur curieux, toujours en réflexion, Claude Giraud a  multiplié les expériences (notamment dans les élevages sous bois d'Argonne) pour ses Champagne Henri Giraud, de vrais vins dédiés aux amateurs exigeants. A la sortie des vendanges 2018, il livrait à Antoine Gerbelle quelques secrets autour de sa savoureuse cuvée MV 12.

Combien d'objets du vin vendus comme "innovants" et "indispensables" terminent sous la poussière dans nos placards ou bradés sur le Bon Coin... LACARAF est-elle promise au même destin ? Ce contenant va t-il -comme annoncé par ses deux créateurs- révolutionner le service du vin par la maîtrise de sa température ? Anthony Boule l'ingénieur et le sommelier Alexandre...

Le regard du photographe champenois sur le micro monde étrange et fantasmagorique des épidermes des arbres et des vignes. Ce travail archimboldesque nous donne l'occasion de revenir sur le parcours professionnel -très rock'n roll- de Michel Jolyot.

Sympa de boire le week-end mais parfois des bouteilles restent entamées. Tiendront-elles jusqu'au week-end suivant ?

La collection Mapping Champagne est née de l'association de deux passionnés de vin et de Champagne américains : un journaliste MW et un cartographe. C'est aussi ce qui fait son originalité et sa valeur : la documentation qui accompagne ces nouvelles cartes.