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A l'Est de Paris, toujours du nouveau. Abonnés
Le 1er novembre 2023
Daniel Kiszel fait figure de pionnier chez les vignerons franciliens. En Seine et Marne, sur la commune de Guérard, voilà déjà 20 ans que cet autodidacte a créé le Domaine du Bois Brillant. En 2022, il s'est risqué à produire un blanc "nature" (sans intrant et sans sulfite ajouter) dans la récente appellation IGP Ile de France, un étonnant chardonnay (de Guérard) épaulé de viognier (de Cessoy-en-Montois), assaisonné de Fromenteau. Encore un sacré blanc d'Ile de France. Durée de la vidéo : 4 mn




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