Diners vignerons d'exceptions à Monaco : "Nectars & Naturalité" (saison 2) débute le 12 novembre

Diners vignerons d'exceptions à Monaco : "Nectars & Naturalité" (saison 2) débute le 12 novembre Gratuit

Le 7 octobre 2025

D’un côté, la cuisine de la "Naturalité" proposée par Alain Ducasse et interprétée par Emmanuel Pilon au Louis XV (***). De l’autre côté, les flacons d’exception dénichés par Hélène Tessera, la cheffe sommelière, et Bernard Neveu, "Monsieur vin" du groupe Ducasse. Après le succès de la première édition, « Nectars & Naturalité » revient avec quatre dîners hors norme dans l'écrin de l’Hôtel de Paris de Monaco.

Accorder mets et vins est un art subtil qui fait le bonheur des véritables gastronomes. C’est exactement ce qu’ils vivront lors de cette série de quatre dîners d’exception. D’un côté, la cuisine de la Naturalité proposée par Alain Ducasse et interprétée par Emmanuel Pilon. Elle réinvente les goûts de la Méditerranée et transporte le mangeur dans un univers extrêmement savoureux et complètement novateur. De l’autre côté, les flacons d’exception dénichés par Hélène Tessera, la cheffe sommelière du restaurant, et Bernard Neveu, le chef sommelier corporate de la Maison Ducasse Paris. Ces nectars sortent directement des collections personnelles des vignerons et ne sont plus commercialisés depuis longtemps.

Cette année, Hélène Tessera et Bernard Neveu mettront en lumière la maison de champagne Bérêche & Fils de la Montagne de Reims, deux domaines de la Vallée du Rhône septentrionale, Jamet pour la Côte-Rôtie et Jean-Louis Chave pour l’Hermitage, et, dans le bordelais, le Château Angélus.

La rencontre sera donc exceptionnelle à plus d’un titre : des flacons uniques et un menu élaboré spécialement pour l’occasion, le tout dans l’écrin précieux du restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Pour ajouter à la fête, les convives découvriront à leur arrivée la mise en scène originale conçue spécialement pour ces dîners.

Ces soirées se dérouleront en présence d’Alain Ducasse et des représentants des domaines vinicoles. Ces derniers présenteront leur travail et, tout au long de la soirée, seront disponibles pour échanger librement avec les convives.
Faire découvrir à un public averti des flacons rarissimes pour accompagner une cuisine novatrice : décidément, Le Louis XV-Alain Ducasse s’affirme résolument comme le rendez-vous incontournable de tous les amateurs de très grands vins.