Le tsikoudiá N35 (pour 35 ème parallèle Nord qui traverse la Crète) est distillat fin, gracieux et onctueux, avec une finale longue et persistante. Il est produit en distillation discontinue artisanale avec des alambics de cuivre fractionnés à Réthymnon.
Le service idéal : frais à 12 degrés, en le laissant reposer dans le verre pendant quelques minutes. Selon la coutume crétoise, il se boit toujours avec de la compagnie, jamais seul, en apéririf et digestif.
Depuis 2016, le Tsikoudia de Crète est protégé par l’Union Européenne comme un alcool avec une indication géographique restreinte au territoire de la Crète.
"Le Tsikoudia de 35 Cretin Distillery trouve ses origines dans l'esprit du vrai compagnonnage. C'est le fruit d'une amitié étroite qui dure depuis plus de 30 ans. Dans cette rencontre, George Markoulakis et Pantelis Fanourgakis ont décidé de soutenir Ilias Melissourgos dans la réalisation de son rêve. Ce rêve était de produire le meilleur Tsikoudia, celui qui mérite son histoire et ses origines."
Tsikoudia 35 N Moscato Spinas 38% d’alcool
500ml Prix : env. 30.00€ Disponible chez Elenianna.fr
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