Région par région, le point sur l'état sanitaire, le potentiel et les volumes annoncés pour le délicat millésime 2024.

4/5 - Question brûlante posée à Olivier Yobrégat, chercheur à L'Institut Français de la Vigne (Sud-Ouest), qui balaye toutes les options qu'offre la recherche aux vignerons.

Prononcer "Chiroulette", le domaine de Philippe Fezas qui porte haut la qualité en Côtes de Gascogne (Gers). A commencer par une orginale production de rouges et une approche par terroirs. L'esprit du nouveau Sud-Ouest. Première conversation dans les vignes 1/2 (à suivre).

Domaine la Calmette, épisode 3/3 - Une nouvelle génération révèle la fraîcheur et les parfums uniques de ce cépage rouge longtemps qualifié de « rustique. » Maya Sallée en fait partie avec brio.

5/5 - Comment se produit, se reproduit, se multiplie les cépages ? Dernier volet de notre entretien avec Olivier Yobrega, chercheur appliqué et responsable matériel végétal à l'Institut français de la vigne et du vin (IFV) pôle Sud-Ouest.

Ils changent de nom comme de région ces sacrés cépages rouges du Sud-Ouest, comme le rappelle Alain Cazottes dans ses vignes de Gaillac. Une famille généreuse de raisins originaux et plein d'avenir.